清香拉面汤怎么调？
1、牛肉500克、牛骨500克、面粉500克、辅料葱5克、姜5克、八角1粒、香叶1片、肉蔻1粒、小茴香10粒、丁香10粒、草果1粒、桂皮1块、辣椒1粒、花椒10粒、鸡精5克、胡椒粉5克、食盐5克、香菜适量、红油适量、水适量。
3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香、葱、姜用纱布包好成调料包；将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
4、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时；将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
5、将面粉用清水搅拌至无干面，再揉和均匀；揉成光润不粘手的面团，饧至20分钟。
清香拉面和成娟清香拉面的区别？
1. 在于品牌和制作工艺。
2. 清香拉面是一家拉面品牌，***用传统的手工拉面制作工艺，选用优质原材料，口感鲜美。
而成娟清香拉面则是一家以***拉面为主打的品牌，制作工艺也有所不同，选用的原材料也有所区别。
3. 如果你想品尝不同的拉面口味，可以尝试一下这两家品牌的拉面，体验不同的风味和口感。
回答如下：清香拉面是一种传统的中国面条，以其柔软、筋道和清香的口感而受到广泛的喜爱。而成娟清香拉面是来自中国山东的一种品牌，其主打产品是清香拉面。两者的区别主要在于制作工艺和口感上的不同，成娟清香拉面***用传统手工制作，面条质地细腻，口感绵软，而传统清香拉面则更加筋道和有嚼劲。此外，成娟清香拉面还有多种口味和配料选择，如牛肉、鸡肉等，可以满足不同消费者的口味需求。
兄弟拉面和清香拉面有啥区别？
兄弟拉面和清香拉面可能有以下一些区别：
面条口感：兄弟拉面的面条可能在口感上有其独特特点，比如劲道程度、粗细等方面可能与清香拉面有所不同。
汤头风味：两者的汤头在味道上可能存在差异，可能是调味的不同导致汤的浓淡、鲜香程度不一样。
配料搭配：配料的种类、用量等方面可能有别，从而影响整体口味。
品牌风格：不同品牌在经营理念、市场定位等方面也会有各自特点，可能体现在产品呈现上。
富顺牛肉面做法？
一、酱香牛肉面
主料：1斤牛腩 八角1个 桂皮1块 花椒10颗 姜5片 葱5段 蒜3瓣 禾然有机豆瓣酱2勺 禾然有机酱油2勺 郫县豆瓣2勺 冰糖1小块 盐、色拉油各适量
制作工艺：
3、准备好调料
4、炒锅中倒入适量油，加入姜片，葱段，蒜片，八角，桂皮，花椒炒出香味后，加入豆瓣酱和郫县豆瓣，炒出红油
5、将绰好的牛腩放入翻炒
6、加入禾然有机酱油和1小块冰糖
7、炒至上色后，一次性加入足量的开水
