茶叶面做法？
小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面。
茶汤壶内的水烧开。小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。也可再撒些金糕丁。
材料：
面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克、盐5克、鸡精3克、清油50克。
做法：
3、锅内放油，在锅中依次放入肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒，放入面条，加鸡精、盐等，翻炒搅匀，出锅装盘即成。
主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。
1、面粉和抹茶粉倒入面条机里。
3、面出来了。
4、将面分块整理好，每块一人份，此方能做三份。没吃上的可以放冰箱冷冻保存，吃的时候直接煮，不用解冻，但时间相对加长些。
5、水煮沸后加半勺盐。
6、放入茶面，用筷子搅散开来，2分钟后面熟捞起。
7、趁热加入亚麻籽油拌匀。
按重量配比1小麦粉、0.2藤茶粉、0.5香芋粉、0.2蕨根粉、食盐适量加水和面（和面机也行）和成柔滑面团，擀制成面条（面条机压制也行）即成茶叶面。
本面条营养丰富，具有消炎止咳、预防动脉粥样硬化及降血脂、降血糖等功效，是糖尿病患者的选择口粮👍
茶缸面的做法？
准备材料：
面粉500克、茶粉5克、菜汁30克、芹菜100克、冬笋丝100克、肉丝100克、盐5克、鸡精3克、清油50克。
做法：
1、面粉、茶粉、菜汁加水和匀，擀皮制成面条。
2、沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油，搅拌均匀。
3、锅内放油，在锅中依次放入肉丝、冬笋丝、芹菜丝煸炒，放入面条，加鸡精、盐等，翻炒搅匀，出锅装盘即成。
茶汤面是什么做的？
茶汤面是一道用米、面等食材做成的美食。
对制作器具的要求相当严格，必须有大锅、大盆、大竹簸箕、柳木制的面板、石碾等。
制作工艺也很考究，必须要有慢工夫，还须赶上没风的晴天。
制作步骤
两个关键环节：一是泡米，二是炒面。泡米的程度是根据手感来把握的，既不能吸水不够，也不能水分太大，不然都会影响后期碾制，泡好之后晾透，反复磨细、筛箩，出来小米粉；炒面的轻重既要观色又要闻香，要小火勤翻，不然就夺去了小米清香的本味。
茶面是由小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻、花生制作而成的，其中小麦粉是用小麦加工的面粉，一般是指提取麸皮后的面粉，它是我国北方居民的主食之一。小麦粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，而且其蛋白质含量比其他谷物产品高，一般在11%以上，高的可达15%-20%。小麦粉中的碳水化物含量在70%以上，主要由淀粉、纤维素和其他糖类组成，是人体能量的主要来源。
