本文目录一览：
- 1、重庆辣子鱼的做法
- 2、米线具体种类，你了解吗？
重庆辣子鱼的做法
1、辣子鱼。长征路南头路东。饭店名字记不清楚了。据朋友说好像是个分店，至于总部在那儿就不清楚了。2鲫鱼汤。文化路大德门前胡同向北一百米。路东。名字又没记住，不过很好找。精华全在汤里啊，鱼没什么吃头。2永城水煎包。K旋路中路博物馆南。
2、其代表作有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、干菜炖烧系列（多以干豇豆为主）、水煮肉片和水煮鱼为代表的水煮系列、辣子鸡、辣子田螺、豆瓣虾、香辣贝和辣子肥肠为代表的辣子系列、泉水鸡、烧鸡公、芋儿鸡和啤酒鸭为代表的干烧系列。 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
3、成都磨子桥新世纪电脑城后面有一家汇川鱼馆，IT业者无人不知，他的辣子鱼和凉拌萝卜丝非常好吃。另有一特点，老板一般会亲自帮你点菜，速度奇快，熟客点菜时间一般不超过15秒。不足之处，价格偏贵。
米线具体种类，你了解吗？
1、泰国是一个美食天堂，其风味米线种类繁多，各具特色。以下是一些著名的泰国风味米线：泰式炒河粉（Pad Thai）：这是泰国最有名的米线之一，也是泰国的国菜。它的主要成分是炒河粉、鸡蛋、豆芽、虾和豆腐。这道菜的颜色、口感和味道都非常吸引人，甜、酸、咸、辣的味道完美融合。
2、说到米线，是云南人最自豪的小吃之一。米线的种类有很多种，过桥米线、小锅米线、凉米线、酸菜肉末米线、臭豆腐米线、豆花米线等等随便就能数上五六种。在云南的米线有很多吃法，大部分人是不会刻意的只吃某种米线，而是想到吃什么就吃什么，可以自己随意变换口味。而其中最为有名的当数过桥米线了。
3、马上拥有长细的米线被哧溜一下吸入口里的代入感。这洒脱的一甩，将四川人的潇洒本性在一碗米线里激发得酣畅淋漓。外省人了解云南省米线，大多数是以名声在外的垫资米线逐渐，但实际上，它仅仅云南省米线大家族的一个小支系。云南省的米线类型特别多，多到自己作为一个四川人也不敢说都知晓的程度。
4、怎么叫过桥米线呢？因为老婆给丈夫送这饭的时候，天天得过那小桥，米线因为这个过程一凉一热发明的，所以就管这个叫过桥米线。 在云南众多种类的米线中，最为名贵的自然是过桥米线。和汽锅鸡一样，过桥米线和堪称昆明吃食的代表作。
