油葵炒肉?
食材:秋葵210克、猪肉(瘦)190克、黄瓜30克 、洋葱10克 、姜5克 、料酒1匙、 生抽1匙 、陈醋少许 、玉米淀粉1匙 、食用油20克 、精盐3克 、水适量
2、瘦肉切片
3、加入1勺食用油、1勺料酒、抓匀
5、秋葵洗好切长段
6、洋葱和姜切片,黄瓜切片
7、烧开水,滴些素油,加入秋葵焯至变色即捞出来,捞出来过凉水
8、锅里入油,炒香姜和洋葱,把瘦肉加入,滑炒
瘦肉怎么做好吃又简单?
1、瘦肉要用清水淘洗,去除血水。
2、瘦肉要加调料腌制,去腥增香并锁住水分。
1、想要肉丝的口感好,建议用里脊肉,如果没有的话用普通的瘦肉也可以。里脊肉先切成块。
材料
秋葵150g,猪瘦肉80g,蒜头2颗,盐1茶匙,生抽10ml,油适量
做法
1、秋葵切去两头洗净,斜着切片;蒜头去衣切碎。
2、猪瘦肉洗净切小片,加入1/2茶匙盐和10ml生抽腌制5分钟。