二叔肉酥饼的做法？
猪肉 1斤鸡蛋 1-2个食用油 适量生抽 适量耗油 适量黄豆酱 适量葱末 适量姜末 适量普通面粉 100g低筋面粉 60g猪油 100g芝麻 一把
【肉酥饼】的做法步骤
猪肉剁泥。将鸡蛋清、食用油、生抽、蚝油、黄豆酱、葱末、姜末等配料与猪肉拌匀。
面团1:普通面粉100g、猪油30g加水混合，揉成面团。醒发30分钟。面团2:低筋面粉60g、猪油50g，揉匀。
将面团1包裹在面团2中。撒手粉，擀平。卷起，擀平。卷起用保鲜膜覆盖，稍醒片刻后，压扁。
肉夹馍的酥饼的做法？
3、制作：适量面团揉搓成条，压面机里压成薄面片，均匀在面片上涂抹猪油
2、先把面片三分之二卷成饼，剩余三分之一用划条器划成细条，然后卷起来，成圆柱。
3、把面卷左手顺时钟，掐成二两一个的小面剂子，把面剂子用擀面杖擀成饼状，大小合适。
1、首先我们准备400克面粉放入大一点的碗中，再准备240克温水，分次倒入面粉里，边倒边搅拌。
3、再下手把面絮揉成面团，第一次揉不光不要紧，我们盖上盖子醒5分钟，再次轻轻揉几下面团就变得很光滑了，揉好后盖上继续醒面1个小时。
4、一个小时后面的延展性非常好，把面取出放案板上，这时我们不要再揉面了，直接搓成长条，用手按扁。
5、再用擀面杖给他擀开，多擀几次，擀成长面片，厚度大约2毫米左右。
6、擀得越薄饼的层次就越多，像这样就可以。
7、擀好后刷上猪油或植物油，刷均匀留三分之一不刷油。
8、再从刷油的一头卷起来，边抻边卷。
9、卷到最后留出没有刷油的面片，用切刀器压成条状纹路，尽量一次压好。
10、再把剩余的面条也刷上油。
牛肉酥饼的做法烤箱？
步骤 1
面粉称好 慢慢加入水 一边加一边用筷子搅
步骤 2
搅成面片状在加入猪油 在用手揉到全部混合均匀
步骤 3
揉到成团光滑盖保鲜膜醒发40分钟左右
步骤 4
醒发好以后在分成等分的剂子 涂点油继续醒发20分钟 这里我分成了8个剂子
步骤 5
牛肉酥饼是一道口感香脆、味道鲜美的小吃，以下是一份简单的烤箱版牛肉酥饼的做法：
所需材料：
- 牛肉馅 250 克
- 面粉 200 克
- 水 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 鸡蛋 1 个
- 面包糠 适量
