抹茶流心酥的做法？
原料：
中筋面粉-油皮151克
猪油-油皮57克
糖粉-油皮18克
水-油皮82克
低筋面粉-油酥123克
抹茶粉-油酥5克
猪油-油酥75克
咸蛋黄-馅料16个
豆沙馅-馅料320克
做法如下：
食材
油皮：中筋粉 100g、黄油 35g、冰水 45g
油酥：中筋粉 80g、黄油 40g、抹茶粉 2.5g
流心馅：抹茶粉 2g、细砂糖 20g、无盐黄油 10g、牛奶 100g、淡奶油 50g、奶粉 5g
做法
制作油皮：将中筋粉、黄油、冰水放入盆中，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作油酥：将中筋粉、黄油、抹茶粉放入盆中，用手揉成光滑的面团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟。
制作流心馅：将抹茶粉、细砂糖、无盐黄油、牛奶、淡奶油、奶粉放入锅中，中火加热至融化，搅拌均匀，放入冰箱冷藏备用。
冰皮流心馅做法？
冰皮(50g月饼可做30个）
材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，
牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g
可可粉44g,伯爵茶粉50g
抹茶粉30g，开心果酱90g
做法
1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。
2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。
慕斯蛋糕里面是什么？
慕斯蛋糕的原料，慕斯蛋糕和其他普通的蛋糕比较起来，原材料其实都差不多，像鸡蛋，面粉，苏打粉那都是必不可少的，然后慕斯蛋糕里面还要加入一种非常重要的原料，那就是酸奶，我建议可以加入一些安慕希的酸奶，因为他们酸奶比较稠，加进去的话比较的好搅拌。
流心芝士抹茶和抹茶生椰麻薯哪个好喝？
对于我来说，流心芝士抹茶和抹茶生椰麻薯这两种美食都非常好吃。但如果让我选择其中一个，我会倾向于选择流心芝士抹茶。首先，这是一种很受欢迎的甜点，在口感和外观上都非常迷人。
其次，流心芝士的味道非常浓郁，加上抹茶的香气，让整个食物更加丰富、口感更加多样。抹茶生椰麻薯也非常好吃，但是相比之下，它的口感较为单一。总的来说，流心芝士抹茶是我个人更喜欢的一种甜点，我会推荐给其他人品尝。
