白贝肉家常做法？
食材：冬瓜1500克、白贝肉60克、瘦猪肉200克、精盐10克、上汤750克。
做法：
1、将白贝肉用温水洗净剥去只筋，另换清水泡上，以浸过白玉贝即可。放进蒸笼炊10分钟，取出待用。
2、将冬瓜切成方块，修成小圆球形，经开水焯过盛入炖盅中，加入上汤，把瘦猪肉片薄煮沸20分钟盖在上面。再把白玉贝倒入冬瓜盅内，同时炖30分钟
白贝汤的做法最正宗的做法？
白贝汤的做法最正宗做法如下
1、用料：猪肚1个、白贝500g、盐3g、姜2片、清水300ml。
3、将猪肚斜刀切成片。
4、白贝洗干净放入大碗中。
5、再放入猪肚片。
主料 白贝 一斤 丝瓜 1根
调料 盐 适量 麻油 适量
详细步骤
1、材料：白贝、丝瓜、葱花、姜丝
3、烧一锅水，放姜丝进去煮。
4、水开后下白贝
5、水再次烧滚时加丝瓜条
步骤：
2.罗贝烹调前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴
紫苏白贝汤的家常做法？
用料
白贝2斤紫苏1颗白酒适量姜末蒜末适量盐、糖适量
步骤 1
首先，把白贝洗干净，基本上买回来的白贝儿都没有沙的，很干净，不需要吐沙
步骤 2
用火把姜末、蒜末、喜欢吃辣的可以加上辣椒炒香，放适量的小小盐调味，把洗干净的白贝翻炒一下，放入适量的的水。注意：水不用太多，刚刚及白贝就好。因为白贝也带水，而且水太多会抢走鲜味。
步骤 3
在等待白贝儿张开嘴巴的同时，把之前准备好的紫苏叶放下去锅里一起煮，为了出味可以稍微切一下。
步骤 4
待白贝儿都张开嘴巴的时候，可以洒下适量的白酒，再加上小小糖，大功告成
用料
紫苏 200克，豆腐 1块，白贝肉 50克
做法步骤
步骤 1 紫苏切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。
步骤 2 锅热放油，白贝放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。
芥菜豆腐白贝汤的做法？
食材用料
芥菜150克，豆腐一块，白贝 一斤，姜 几片，盐 适量
芥菜豆腐白贝汤的做法步骤：
1.芥菜洗干净切断 ，豆腐切块
2.烧开水后放入白贝，煮到所有的白贝都打开
3.把水倒掉，清洗白贝
4.重新烧开水，放入姜、油、白贝和豆腐块，加入芥菜头，
5.煮两分钟后再加入芥菜叶子。煮开一分钟后，放入适量盐调味就可以关火上菜了。
用料
芥菜 200克，豆腐 1块，白贝肉 50克
做法步骤
步骤 1 芥菜切丝，豆腐切丝。 豆腐最好一边切一边下锅，不易碎。 一点点肉切沫，为了汤更香。
步骤 2 锅热放油，白贝放进去炒炒。 放适量水，水开下豆腐。
步骤 3 豆腐煮熟之后再放芥菜。 芥菜很容易熟，煮两分钟即可。 放盐，出锅。
