6寸黄油蛋糕配方？
牛奶25克
黄油25克
蜂蜜5克
蛋黄(32～36)克
低筋粉35克
蛋白(80～90)克
细白砂糖 30克
柠檬汁或白醋 几滴
6寸黄油蛋糕的做法:
1.黄油软化加柠檬汁用打蛋器打致絮状（室温切小块或者隔水软化都行，别太软了哦)。
用料：
鸡蛋3个、细砂糖45克、低筋面粉60克、黄油40克 、食盐1/4小茶匙、纯牛奶40克
步骤：
1. 隔水融化黄油；
2. 将2个蛋黄，1个全蛋，黄油，牛奶，0盐放入到同一个大容器里，搅拌均匀；
3. 然后筛入低筋粉，搅拌均匀成顺滑的蛋黄糊；
4. 蛋白分三次加入细砂糖打发至湿性偏干性发泡，同时上下火150度预热烤箱；
5. 将蛋白霜加入到蛋黄糊中，以不规则的方向切拌均匀；
7. 烤箱预热好后，放入中间层，底层烤盘倒入开水。上下火，150度，烤70分钟；
低筋面粉 150g黄油 150g白砂糖 100g鸡蛋 3个牛奶 15ml奶粉 8g泡打粉 3g
做法步骤
1、室温融化黄油，加入白砂糖后，用打蛋器打发至发白，蓬松即可。
2、将搅拌好的蛋液分四次倒入每次倒入，每次用打蛋器电动搅拌均匀。
3、将牛奶倒入，搅拌均匀
6寸蛋糕大约用多少淡奶油？
6寸蛋糕需要用多少奶油要看蛋糕的造型以及种类。
裸蛋糕，这种蛋糕不需要全抹面，只需要中间夹层和顶部奶油即可，大约需要250克。
普通插件造型蛋糕，这种蛋糕只需要抹面和简单装饰，需要多少奶油看每个店对奶油厚度的标准，大约需要300~450克。
奶油裱花蛋糕，这种蛋糕主要是用奶油装饰，所以奶油用的更多，大约需要400~550克。
以上均为动物性的淡奶油。如果是植物奶油，由于膨胀度比动物性淡奶油效果好，所以重量基本是动物性淡奶油的一半。
6寸蛋糕大约用多少淡奶油？
6寸蛋糕需要用多少奶油要看蛋糕的造型以及种类。
裸蛋糕，这种蛋糕不需要全抹面，只需要中间夹层和顶部奶油即可，大约需要250克。
普通插件造型蛋糕，这种蛋糕只需要抹面和简单装饰，需要多少奶油看每个店对奶油厚度的标准，大约需要300~450克。
奶油裱花蛋糕，这种蛋糕主要是用奶油装饰，所以奶油用的更多，大约需要400~550克。
以上均为动物性的淡奶油。如果是植物奶油，由于膨胀度比动物性淡奶油效果好，所以重量基本是动物性淡奶油的一半。
6寸的生日蛋糕,大概用到300-400克奶油就够了.作为新手做生日蛋糕,奶油抹面是一个非常困难的事,很难抹得平整光滑。
而具体量取决于裱花的复杂程度，为了保险一点就可以用400克的淡奶油。
只单独抹一个蛋糕胚，大概300克就差不多，如果想要抹厚一点，或是装饰的用量比较多，也可以多放一点。如果是制作戚风蛋糕，需要奶油做夹层，可以放500克左右
6寸蛋糕多少奶油？
淡奶油500克。
用料：戚风蛋糕坯（6寸）1个、淡奶油500克、细砂糖40克、草莓适量、车厘子适量、蛋糕插件适量、黄桃罐头400克。
通常6寸蛋糕，想要简单点的就可以制作400克，具体的量就是取决于您裱花的复杂程度，为了保险一点就可以用500克的淡奶油。
