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紫薯蛋糕最简单的做法,紫薯蛋糕最简单的做法不用烤箱

  1. 紫薯抖臀蛋糕做法?
  2. 紫薯可可粉千层蛋糕卷做法?
  3. 芋泥蛋糕做法?

紫薯抖臀蛋糕做法

主料:自发紫薯粉85g、鸡蛋5个;

辅料:玉米油40g、牛奶40g、白糖90g紫薯蛋糕1准备上述材料。

2把蛋白蛋黄分离在两个小盆里。

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图片来源网络,侵删)

3蛋黄液中加入30克绵白糖轻轻打散。

4倒入玉米油和牛奶搅匀。

紫薯可可粉千层蛋糕卷做法?

做法步骤

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土豆和紫薯洗净,上锅蒸熟

2· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用

3· 蒸熟后分两个盆,压成泥后备用

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4· 打蛋盆中打入2个鸡蛋

5· 倒入纯牛奶200克,

6· 筛入预拌粉,搅拌均匀至无干粉状态

黄油室温融化或加热一下,倒入面糊中,搅拌均匀。

8· 面糊大致是这个状态

9· 平底锅中刷上一层黄油,舀入一大勺面糊,迅速的拿起锅子转一圈

芋泥蛋糕做法?

食材清单:牛奶2大匙,牛奶50克,低筋面粉60克,蛋黄3个,蛋白3个,无盐奶油40克,砂糖30克,砂糖60克,全蛋1个,蒸熟的芋头250克。

烹饪步骤:

1.制作芋泥馅。将蒸熟的芋头趁热压成泥状,再加入砂糖和牛奶拌匀备用,将无盐奶油和牛奶以小火加热,煮沸后离火。

2.筛入低筋面粉,并以木匙快速搅拌,放回炉火上,边加热边搅拌,直到面煳成为一团,且不会沾黏锅子后离火(加热时间约1分钟),然后再把面团移至钢盆内。

3.将蛋黄和全蛋打散,分3次加入面团中,每次加入都要充分拌匀,制作蛋白霜。把蛋白打到粗泡后,分3次加入砂糖,打到蛋白有光泽,末端呈尖立状即可。

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