炒焖饼怎么做？
葱末爆香
放入炒好的鸡蛋，蒜末，两双筷子抖着均匀出锅
2. 炒锅热油，放入炒饼煎至两面金黄，加入葱花和豆瓣酱煸炒出香味。
3. 加入一碗水，烧开后添加适量的盐和白糖调味，然后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将饼翻面，加入生抽和鸡精调味，再加入适量的水淀粉勾芡，最后用大火焖炒至香味四溢即可。
炒饼肉家常做法？
：烙饼300克、圆白菜300克、里脊肉200克。调料：红辣椒1根、大葱半根、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1汤匙（15克）、酱油1汤匙（15ml）、米醋1茶匙（5ml）、糖1/2茶匙（3克）、盐1茶匙（5克）、味精1/4茶匙（1克）。做法：1、 烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
主料2人份
春饼300克
辅料
卷心菜300克 猪里脊肉200克 红尖椒1个 葱半根 料酒15毫升 淀粉15克 酱油15毫升 米醋5毫升 白糖3克 食盐5克 味精1克
步骤1
烙饼切成细丝，圆***洗净后切成细丝，红辣椒洗净去蒂斜着成片。里脊肉顺着肉的纹理切成丝，调入料酒，酱油和淀粉搅拌均匀后腌制5分钟
步骤2
锅中倒入油，待油7成热时，放入大葱片爆香后倒入里脊丝，煸炒至肉丝变色后盛出备用
步骤3
炒焖饼怎么做？
步骤 1
先制作焖饼丝：冷水和面就行，我是用火龙果榨的果汁水和的面，把面团揉光滑，根据面团的分量均匀分成几个；
取两个面团，擀成比较薄的大圆饼，在其中一个圆饼上刷油（花生油或玉米油都可以），将另一个擀好的大圆饼盖在上面，依次把余下的圆饼按此方法制作；
用不粘锅或电饼秤烙制，不用加油，直接把饼放在锅内就行，烙到表面有不少***的气泡圈，一般几分钟就可以了，然后再烙另外一面；
烙好后取出来折叠切成丝就完成焖饼丝的制作了，我一般一次多做点，凉了放袋子里，可以多次使用。
步骤 2
圆***切丝，蒜切成末，火腿肠切成片。
步骤 3
在锅内放油把鸡蛋炒熟，炒好后把鸡蛋先放到盘子里。
步骤 4
做法步骤：
第1步、烙饼切丝。
第2步、烙饼切的细一些，也可以去超市买饼丝。
第3步、生菜切丝。
第4步、炒锅油热后炒散鸡蛋，炒香葱蒜，放生菜和一点点盐煸炒。
第5步、放饼丝。
第6步、沿着锅边淋少许水。
第7步、盖盖子，焖一分钟，焖至饼丝柔软即可。
主料：油饼300g 卷心菜100g 番茄1个 洋葱1个 鸡蛋2个 香肠1根
调料：花生油40ml 食盐4g 味精2g 葱10g姜5g 芝麻油5ml
做法
1.卷心菜、西红柿、鸡蛋备好。
3.3块饼备用。
4.鸡蛋磕到碗里。
5.卷心菜洗净，切成细丝。
6.西红柿切成滚刀块，洋葱切成细丝。
7.火腿肠切成条状。
