茄丁炒肉？
用料：
茄子 1个、蒜 3瓣、肉 100克、葱伴侣豆瓣酱 、酱油
3：锅中放油，小火，放入肉翻炒。炒九分熟后捞出。（炒肉一定要小火炒，不然很容易外面糊了，里面生的）
4：锅中看情况适量放油，然后放入蒜炒香，放入茄子丁，翻炒两下，再放入一勺大酱和一勺酱油，翻炒一分钟后，将肉丁也倒入，倒入一小碗水，待锅内水烧干即可。
圆茄子的最好吃家常做法？
大家好。我是相信自己守住幸福。圆茄子的最好家常做法是。把圆茄子切滚刀的。切好茄子用水泡放盆里。盆里放点盐。切点小米椒。生姜切四角片。把蒜子拍好。然后炒茄子。先放油。然后放豆瓣酱。生姜。蒜子炒出红油。然后放茄子🍆炒。放一点点盐。多放生抽去炒。放小米椒。最后放点葱花就可以了。拿回锅肉来换这碗茄子我都不换。
圆茄子的最好吃家常做法？
现在的大量茄子已经大量上市，价位也不高。在日常生活中，我最喜欢买圆茄子了，它的颜色有紫色的、青绿色和白色的。茄子的茄子含有大量的蛋白质、脂肪以及碳水化合物，可以促进青少年的生长发育。在夏季，茄子可清热解暑，降低胆固醇。
茄子的做法多做多样，炒、煮、、烩、炖、炸、煎等的做法，其味道各有千秋。今天先为大家分享一下用五花肉炖茄子的做法，地道的农村大锅菜，那是小时候妈妈用大灶炖的粉条和茄子，五花肉肥而不腻、粉条爽滑入味，茄子吃起来像肉肉，也是我们北方的最爱。
食材:五花肉、茄子、红薯粉条、蒜苔、盐、味精、生抽、老抽、花椒、八角、姜片
步骤一:五花肉洗净切成片薄片。锅中烧油，放入姜片和五花片，然后翻炒肉片微卷变色，倒入生抽和老抽翻炒均匀，倒入适量的开水。
步骤二:然后把干红薯粉条放入锅中，用小火慢炖。
步骤三:茄子不用去皮，洗净即可。不去皮的茄子吃起来有嚼头。然后切成丁，大丁吃起来似肉肉的感觉。
步骤四:把茄子丁也放入锅中炖制。
步骤五:盖上锅盖用小火慢炖，这样熟的快，味道更佳。
步骤六:炖制十五分钟左右，茄子熟了，粉条也入其中的肉香味了，放盐、味精调味出锅。此也中间需要搅拌几次，避免粉条糊锅低。
嗯，好香啊！
有一款酱香茄子，做法简单还非常下饭。
做法：茄子切丁，可放肉也可素炒，锅中油热下大料瓣一两个煸香，黄酱两勺，如是干黄酱先用水澥开，再加入姜末，炒出酱香后放入少量的水和匀；放入茄丁可跟据口味加适量盐，水要是少的话再加点水，水与茄丁平，拌匀后盖上盖焖三五分钟，锅中水基本上沒了时进行翻炒，出锅时加入蒜末香油，一道下饭的酱香茄子就炒好了。
可热吃也可晾凉了，都好吃的很。
你好，我是家常美食尚姐很高兴回答问题。下面是个人做圆茄子茄盒方法，您可以参考一下
用圆茄子做茄盒的用料
圆茄子 1个、肉馅半斤猪肉、半斤五香粉、适量花椒粉、适量料酒、一丢丢大葱、半棵姜粉或姜汁、一丢丢生抽、适量面糊、鸡蛋2个、淀粉 100g、白面 100k
用圆茄子做的茄盒的做法步骤
步骤 1
步骤 2
把馅搅匀
步骤 3
茄子切薄片，整理一下，大小接近的两片为一对儿
您好！很高兴回答您的问题！
首先了解一下圆茄子和长茄子的区别。两者的口感和水分都不一样，相对来说长茄子的水分要多一些，圆茄子的水分要少一些，所以圆茄子更适合炒着吃或者炖着吃。
下面就给大家分享圆茄子的几种好吃的做法。
【材料】：
圆茄子、猪肉、葱、姜、蒜、小米辣、料酒、生抽、老抽、食盐、白糖、淀粉
【制作方法】：
【材料】：
圆茄子、土豆、葱、蒜、生抽、食盐、白糖
【制作方法】：
【材料】：
腌萝卜炒肉家常做法？
食材用料：
红椒一个，咸肉一块，葱一颗，姜适量，蒜适量，萝卜一根，盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量。
做法：
2. 起锅，往锅里倒入适量食用油，煸炒姜蒜，将咸肉[_a***_]翻炒出油，两面成微***。
准备：腌萝卜，五花肉，小米椒四个，香葱一根，蒜四瓣，生抽，食用油，盐，鸡精。
制作方法：
1、腌萝卜放冷水里泡10分钟。
2、萝卜切丁。
3、五花肉切片、淀粉、盐、生抽腌两分钟，蒜切碎，葱切小段，小米椒切碎。
4、锅烧热放油，挑一些五花肉肥肉，放入锅中煸炒五分钟左右，爆出香味。
5、颜色成金***的时候再放入瘦肉炒一小会。
6、然后放大蒜，小米椒，辣椒炒几下。
7、再放入萝卜干一起炒，放入盐，生抽，鸡精翻炒均匀之后，加一丢丢热水，盖上锅盖焖个两分钟。
8、最后撒葱叶，翻炒个三十秒即可出锅装盘
原料：腌萝卜、猪肉、蒜、葱、香菜、酱油、蚝油、生粉、食盐、食用油。
做法步骤：
第1步、准备的食材。
第3步、萝卜去皮，切丝。
第5步、另起锅热油炒肉。
第6步、猪肉炒至变色倒入萝卜丝一起翻炒。
第7步、炒一分钟左右，加入适量盐调味。
第8步、加酱油、蚝油、香菜、葱段。
腌萝卜洗净后切条。
2、猪肉洗净后切丝、上浆备用。
3、鲜辣椒切丝、葱姜切丝备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入肉丝炒熟后烹料酒、酱油。
6、下入腌萝卜中火煸炒约1分钟。
7、加盐、味精、糖调味后入鲜辣椒、勾芡即成。
萝卜干250克
猪肉200克
辅料
干辣椒3个 朝天椒2个 姜1小块 蒜2粒 食盐适量 白砂糖2 生抽适量 老抽少许 淀粉少许 芝麻油少许 料酒少许
步骤1
夏季餐桌比较受欢迎的还是快手开胃菜，譬如萝卜干炒肉末，酸豆角炒肉末，炸酱茄丁等，下饭、拌面，佐粥，三合一口味百搭。更难得的是这些菜好吃又易做，炒上一大盘子，早上拌面吃，中午当下饭菜，晚上煮一锅粥，搭配一点小花卷白馒头，简简单单的又搞定一顿，吃着还特舒坦
步骤2
茄子的吃法？
1、圆茄子一个，洗净，切去顶和根。
2、猪无皮五花肉3两，洗净，剁碎，加入各种调料和少许的盐。
3、把茄子放正，切厚片儿，不切断，留半指厚连着，把肉馅儿塞进茄子片儿中间，全部塞满。
4、大火蒸15分钟出锅。
5、调汁儿。蘸着吃。
1、烤茄子：烤熟后，茄子味道更香。
3、茄子炖肉：可以用茄子代替土豆炖肉。
