肉焖子怎么做?
2.辅料:植物油、姜、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精。
4.葱切花,姜切末;
猪肉500g、粉面子1000g、葱适量、肉汤适量、生抽适量、香油、味精、盐适量。
2、肉汤煮好备用。
3、猪肉切成细条,葱少许,备用。调料放好。像和饺子馅一样拌好。
5、加入少许热汤。继续搅拌。注意不要一次加太多的汤。要先把粉面子融化开。继续加入少许热汤。
用料:肉500g
配料:淀粉 2碗,葱姜沫适量, 盐适量,耗油适量,酱油适量,面酱,五香粉,猪油,香油适量,鸡汤三碗,鸡蛋 一个
肉焖子的做法步
1、调肉馅,将肉切成小条或者切成丁,葱姜切碎,加五香粉,面酱,酱油,耗油,香油,猪油,调好备用
2、两碗淀粉放在盆里备用
材料:瘦猪肉馅一斤、鸡蛋5个 辅料:大葱一根、姜三片、生抽2-3汤勺、老抽半汤勺、盐一汤勺、味精半汤勺、白胡椒粉半汤勺、香油一汤勺、料酒2汤勺、十三香少许、红薯淀粉少许。操作步骤:
原料:上等红薯粉,肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴汤。制法:1.用肉汤把红薯粉烫开,放入肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,油,拌和均匀。
食材清单
鸡蛋 一个 、 十三香 三克 、 味极鲜 两勺 、 盐 一小勺 、 猪五花肉 500g 、 淀粉 适量 、 葱姜 适量
烹饪步骤
步骤1/12
将粉条放温水泡软,把泡好的粉条,放进锅里,加高汤煮五分钟捞出备用
步骤2/12
煮好的粉条切段,放入大量的葱末姜末
东北猪肉焖子的做法?
1.将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出.放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出
2.放入冰糖炒成金***(中火)
3.放酱油面酱腐乳和葱姜蒜炒出香味
4.放热水没过肉1厘米,放大料和草果
5.大火烧滚,中火焖烧15分钟.倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时
用手机看这道菜做法
东北猪肉焖子的做法?
调肉馅,将肉切成小条或者切成丁,葱姜切碎,加五香粉,面酱,酱油,耗油,香油,猪油,调好备用。
2、两碗淀粉放在盆里备用 。
3、用放淀粉的碗盛出三碗肉汤上锅加热,汤先烧温,盛出一碗冲到淀粉里殷开殷透,将渭好的肉馅放入淀粉里,将剩下的肉汤烧开开的,浇到淀粉和肉馅里,搅匀!看咸淡调盐。
3、将和好淀粉肉馅放在专门蒸焖子的容器里,容器表面刷一层油,将面糊放里,上面再打点鸡蛋花 。
4、上锅蒸,大火蒸足40分钟
制作步骤
2、将猪皮、猪头肉洗净切丁,放入锅内,加高汤、胡椒粉、葱末、姜末,用大火烧开,改用中火将猪皮熬化;
3、将熬化的猪皮汤汁过滤,在净汤里加盐、味精、去皮的花生仁,倒入盘内晾凉后放入冰箱冷冻;
4、将成形的皮冻取出,切成条状装盘即成。
1.将锅烧热,用油润一下锅,将油倒出.放入切成2厘米见方的五花肉急火不停地炒到变色有油浸出
2.放入冰糖炒成金***(中火)
3.放酱油面酱腐乳和葱姜蒜炒出香味
4.放热水没过肉1厘米,放大料和草果
5.大火烧滚,中火焖烧15分钟.倒入坛子中,盖上盖小文火再闷烧1小时
用手机看这道菜做法