杂粮煎饼面的做法

作者：huangp1489栏目：粥粉面饭2024-08-30 13:2711

答：选好各种配料，然后磨成面儿，最后和在一起。

  配方：中筋面粉500克、玉米面25克、荞麦面25克、黄豆面50克、水900克、食用碱1克、葱花适量、萝卜干适量、生菜适量、甜面酱适量、脆饼适量。

煎饼的营养价值：

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1、含有较高的淀粉：因为制作煎饼都是一些粗粮类，它们都含有较高的淀粉，因此都被人们作为主食进行食用。可以果腹，还可以为人体提供热量，所以煎饼在餐桌上可以作为一种食用。

2、含有丰富的粗纤维：如玉米、麦子这些粮食都含有丰富的粗纤维，能促进肠胃的蠕动，加强肠胃的消化。煎饼多由这些粗粮制作而成，平时多吃煎饼，有益肠胃健康。

面粉200克，玉米面75克，绿豆面38克，把面糊中用到的所有材料，全部放进盆里，加入食盐，食用油，充分搅拌均匀之后，在逐量的添加清水，边加水边搅拌，直到搅拌成比较粘稠的糊状，盆里一定要没有疙瘩，再向同一个方向搅拌，搅拌均匀之后，盖上保鲜膜放到一边，静止40分钟，就可以了

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