做8寸威风奶油蛋糕打发奶油要放多少糖粉?
打发250克的淡奶油需要25克糖粉,下面是具体做法: 准备材料:淡奶油250克,糖粉25克
3、开始低档位打,这样打出来的奶油比较细腻。
4、一直打到奶油出纹路了转一档继续打发。
5、大概三分钟左右,倾斜圆筒,就可以发现淡奶油已经打发好了。
8寸奶油水果裸蛋糕的做法,8寸奶油水果裸蛋糕怎么做?
8 寸奶油水果裸蛋糕是一种非常美味的蛋糕,下面是制作它的步骤:
准备材料:低筋面粉 100 克、鸡蛋 5 个、细砂糖 75 克、玉米油 60 克、牛奶 60 克、淡奶油 500 克、糖粉 50 克、水果适量。
制作蛋糕体:将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,在蛋黄中加入玉米油、牛奶和 25 克细砂糖,搅拌均匀。然后将低筋面粉过筛,加入蛋黄糊中,搅拌均匀。接下来,在蛋清中加入 50 克细砂糖,用电动打蛋器打发至硬性发泡。将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,翻拌均匀。将蛋糕糊倒入 8 寸模具中,轻轻震动模具,排除气泡。将模具放入预热好的烤箱中,上下火 150 度烤约 60 分钟。烤好后,将蛋糕取出,倒扣放凉。
制作奶油:将淡奶油和糖粉放入盆中,用电动打蛋器打发至硬性发泡。
组装蛋糕:将蛋糕切成三层,在每一层上涂抹上奶油,然后在奶油上摆放上水果。最后,在蛋糕表面涂抹上奶油,摆放上水果,即可完成。
需要注意的是,在制作蛋糕体时,要注意蛋白的打发程度,以及翻拌的手法,以免蛋糕体消泡。在制作奶油时,要注意奶油的打发程度,以免奶油过于稀薄或过于浓稠。在组装蛋糕时,可以根据自己的喜好选择水果的种类和摆放方式。
买一个8寸的奶油蛋糕自己一个人吃掉?
喜欢吃蛋糕的人,八寸也就一个人吃(比如我自己),一般两三个人吃差不多了,四个人的话平均分一个人分到的就是下午茶蛋糕那么大一块了。然后和材料也有关,动物奶油的会比较不腻,更容易吃的多点。