蘑菇炒面家常做法?
所需食材材料:挂面250克、蘑菇3个、口蘑4个、金针蘑1袋,葱头1个、豌豆苗少许。调料:葱少许、大蒜:瓣、黄油1大勺、盐、胡椒粉适量、汤料1袋、葡萄酒4大勺、色拉油1大勺。制作方法
1.
蘑菇洗净切粗丝、口蘑切片、金针菇切段、葱头切片、大蒜压碎待用。
2.
油锅置于火上,先煸炒大蒜,后放入葱头、香菇等翻炒。倒入葡萄酒及煮的稍硬的挂面翻炒一下。
3.
倒入黄油、盐、胡椒粉、汤料、煮开盛盘,撒上豌豆苗即可。可倒点醋,味道更美。
潮州山哥白蘑菇家常做法?
材料
鸡胸肉 400g,白蘑菇 100g,西洋芹 150g,姜碎 1小匙,红葱头 2瓣,九层塔 适量,红萝卜 增色点缀,胡椒粉 适量,五香粉 适量,料理米酒(白酒) 适量,植物油 适量,薄盐酱油 微量,盐 适量
做法
1、鸡胸肉切ㄧ口大小,除了太***外,其他腌料加入,放入冷藏盒中冷藏。料理前,加太***(玉米淀粉),混匀后,起油锅煎或炸熟,备用。
2、热炒锅,放入油,姜碎、红葱头细碎爆香,依序放入红萝卜、白蘑菇,炒约60秒后放入西洋芹,盖锅盖闷熟。
3、所有食材都熟了,用盐调味后,加入鸡胸肉拌炒,最后起锅前放入九层塔闷熟,香味出来了,就可以起锅。
3/9 白蘑菇切片待用。
4/9 锅中加入凉水,烧开加入白蘑菇焯两分钟,捞出过凉水待用。
5/9 在焯白蘑菇的时候,可以把姜二、蒜切片,二荆条、小米辣斜刀切段放入盘中备用。
2.葱切段,蒜切片。
3.肉切成片,用盐、干淀粉腌制。
4.锅里放油烧热,下肉片炒至发白,下葱蒜炒香。
5.下蘑菇片和盐翻炒约5分钟即可。
食材:白蘑菇,猪肉片,胡萝卜,油,葱,盐,料酒,酱油,尖椒,淀粉。
1、肉片用水淀粉、料酒上浆。准备白蘑菇、胡萝卜,清洗切片。
2、锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒。放蘑菇、胡萝卜煸炒。加适量的清水。
3、炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可。装盘,鲜味十足的白蘑菇炒肉就做好喽。
十种做法:
1、白蘑菇炖红烧肉。这是最家常的一种做法,而且最好用晒干之后的白蘑菇,这样炖出来的红烧肉会更香。做法就是先把红烧肉炒熟然后再和白蘑菇炖在一起。
2、白蘑菇做菜的配料,比如煎牛排,可以顺便煎一点白蘑菇,这样好看又营养。而且做法也很简单,没有这样吃过的可以尝试一下。
3、做白蘑菇酱吃。白蘑菇酱虽然很少有人会做来吃,但是味道也很不错哦。做法就是把白蘑菇切碎,然后用熟油酱油辣椒炒熟再腌制起来就可以了。
4、白蘑菇炒面。也是作为菜的一个配料,营养美味又好看。做法就是先把白蘑菇切成叮,然后再炒熟,最后可以淋在面上也可以和面炒在一起。
5、白蘑菇炖猪肉这是最复杂的白蘑菇的一个做法了,但是味道很不错呢。先挑选大个点的白蘑菇,然后中间挖空,放在猪肉沫,挑好味之后炖熟就可以了。
拉条子炒面做法?
1、炒面配料:面条,洋葱,蘑菇,火腿,培根,白菜,干辣椒(或辣椒酱),生抽(或老抽),鸡蛋,香菜。
2、把食材切成颗粒状,大小自己定,指头肚大小的比较合适;把面煮上,煮到中间没有硬心就可以了,冲凉水放一边。
3、锅放上油,把洋葱丁放进去,等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了。
4、等蘑菇开始缩小的时候放火腿和培根,翻炒一段时间后放***。
5、等***开始出水的时候把面倒进去,然后使劲翻几下,这个时候如果一开始油倒的不够多就要再加点油,否则就粘在锅上了。