买来袋装凉面怎么做？
如果买来的成品袋装凉面。可以在家里这样做，先把袋子打开，取出凉面放在水里面洗一遍，再洗一遍，洗完之后放到水里面煮熟，煮熟之后，将锅里的凉面盛出，倒入冰箱里，取出来的冰水冰镇一下之后，再将凉面捞出到另外一个碗里面，再倒入常温的矿泉水，然后放入凉面包里面的调料，包括麻汁可以自己在切入一些黄瓜丝，搅拌均匀，袋装凉面就可以吃了。
济宁凉面的做法？
济宁的凉面做法简单，夏天吃起来凉爽，首先把适量的挂面下入锅中，因为是凉拌面，不可以煮的时间过长，只要没有硬芯就可以捞出过凉开水，拔凉。
济宁的凉面配菜使用黄瓜丝，红萝卜咸菜丝，腌制的香椿芽碎，将生蒜用蒜臼子捣碎，加生抽食盐泻好的麻酱拌匀一起放入过凉的面条里面拌匀，美味即成。
能告知一下，凉面的做法吗？
在这炎热的五月，有时候吃饭根本没有胃口要是来一碗凉面的话一定吃的干干净净，还想吃第二碗。对头，凉面就是夏季的必备食物。那么它的做发呢？我就和大家分享一下我们大贵州的做法。
第一步：把面条放在锅内蒸10～15分钟，注意控制时间，蒸好后颜色会变黄。
第二步：锅里拿出用筷子把它弄散，冷却一会后放水里煮一下，煮的时间不用过长，水开放入两分钟即可。
第三步：煮好后淋上玉米油，用电风扇把面吹凉，最好用漏水的容器，这样不怕底层会被水侵，影响口感。
第四步：吹凉后就可以拌上自己喜欢的调料开吃了。南北口感不同，调料也不一样，我们这里是蒜水、葱，酱油，醋、辣椒油、少许白糖、可以适当根据自己口味加入酸菜或者萝卜丝，这是最基本的配置，我个人觉得这已经很好吃了，当然还可以加其他自己喜欢的东西。
夏天天气炎热，而凉面口味清淡多样，不仅能够***食欲而且方便省时。是很多人在炎热的夏天的首选食物。今天，小编就带大家看看三款口味各异的凉面是怎么做的。
第一款、鸡丝凉面
准备材料：面条500g、嫩鸡肉200g、鲜黄瓜250g、精盐3g、酱油15ml、香醋10ml、味精2g、香油25ml、香菜5g、鸡汤适量、料酒少许。
制作方法：
1，鸡肉处理干净，加适量精盐和料酒拌匀，上蒸笼蒸10分钟后取出撕成细丝待用；黄瓜洗净，切成细丝、香菜切小段待用。
2，面条煮好并且放入冰水中过凉，装盘。在上面放上黄瓜丝、鸡肉丝、香菜。
3，将精盐、酱油、香醋、味精、香油、鸡汤一起调成凉拌汁，浇在面条上即可。
第二款、麻酱凉面
准备材料：面条500g、瘦猪肉150g、黄瓜200g、芝麻酱150g、食用油30ml、精盐3g、味精2g、大葱5g、蒜头1个、酱油，香菜少许、水淀粉适量。
凉面是夏天必不可少的饭，既简单又好吃。
配料：细面条、黄瓜丝、绿豆芽、小葱、香菜，盐，香醋，香油，麻油，耗油，生抽，油泼辣子，蒜泥、少许白糖。
1、先把面条煮熟，开两次锅就可以（硬一点好吃），煮好的面条捞到盆里，拌上熟菜籽油，不停的搅拌（防止面条粘一起）直至晾凉。
3、准备好的凉面放上黄瓜丝和绿豆芽，加上少许盐、香醋、蒜泥，一点香油、麻油、生抽和耗油，再加上白糖（提鲜用），最最重要的是自制的辣椒油，超级香，然后把这些搅拌均匀，美味的凉面就完成了。
不管是繁华的大都市，还是偏僻的小乡镇，都可以在某个街道口，菜市场附近或者是学校门口看到买凉皮，凉面的摊位。凉皮，凉面在我们工作或旅途中不仅可以省时，充饥。还可以在小吃中体验另一帆风情。今天说说凉面简单的家常做法。
准备食材:新鲜面条.1斤，菜油.30毫升，黄瓜.1小根，绿豆芽.适量。
调料:蒜沫.1大勺，姜沫.1勺，花椒粉.1小勺，生抽.1大勺，陈醋.1小勺，香油.5滴，辣椒面.适量，白芝麻.1勺，盐.适量，鸡精.1小勺，葱花.适量。
制作油辣椒:锅中放入菜油开火烧至偏高的油温关火，把油快速的到入芝麻碗里，几秒钟芝麻变焦***后，迅速加入辣椒面，边加辣椒面边搅拌以防糊掉。油辣椒制作好放着备用。
新鲜面条放入沸水中煮至断生后捞出，（面条不易煮太软，不然没嚼劲），用凉水冲洗蒋温，等冷却后捞出放菜篮子摊开沥干水分，加点熟油边加边抓动，让面条差不多都粘到油，这样面条就不会粘连在一起。
绿豆芽洗净放入沸水煮烫后捞出控干水分，黄瓜洗净切丝，姜蒜切沫。
把面条放入容器，依次加入绿豆芽，黄瓜丝，姜蒜沫，生抽，陈醋，香油，油辣子，花椒粉，盐，鸡精拌匀加上葱花。家常凉面制作完成，是不是超简单呢。
