炸秋葵怎么做？
1，秋葵用水冲洗干净切去蒂剖开，或是切段。
2，鸡蛋打散，加入少量水，淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀。
4，锅烧热，加入适量花生油，花生油中放少许花椒，大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味，一面炸至金黄，翻另一面，两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。
最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，好处多多。
如何挑选秋葵：
炸秋葵怎么做？
1，秋葵用水冲洗干净切去蒂剖开，或是切段。
2，鸡蛋打散，加入少量水，淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中，充分搅拌均匀。
3，秋葵放进蛋糊中。秋葵与面糊充分拌匀。
4，锅烧热，加入适量花生油，花生油中放少许花椒，大火烧热花生油，转中小火，花椒开始出香味，一面炸至金黄，翻另一面，两面均炸至金黄，出锅，吸油纸吸油。
据说长期适量食用秋葵可以提高抗缺氧性。另外黄秋葵的粘液，可促进胃肠的蠕动，帮助消化，有益肠胃，还可降血液中的血脂。其次黄秋葵的含钙量虽与鲜奶一样，但钙的吸收率却远远超过牛奶。
最为人称道的是黄秋葵的粘液中含有大量纤维素有利于抗癌。而且长期适量吃秋葵不但可以消除疲劳，还能快速恢复体力，好处多多。
如何挑选秋葵：
油炸秋葵不粘面怎么炸？
正确的做法是：秋葵要先进行焯水，焯水后应立即用水冲凉，在夏天放在冰水里降温最好。焯水的时间不宜过长，40秒就可以。
.面糊不要调得太稠，秋葵表面挂上薄薄一层面衣就可以。秋葵在挂面衣之前，要沥干水分，或用厨房用纸吸干水分。
油温不能太高，也不要太低，太高容易炸焦，太低吃起来不脆。油温在6成热的时候下锅炸最好，如果控制不好油温，教你一个很好用的方法：筷子蘸上一点面糊放进油锅里，能快速浮起，周围冒起密集的小泡泡就可以下油锅炸了
油炸黄秋葵怎么又脆又酥？
锅烧热，加入适量花生油和少许花椒，然后大火烧热花生油，转中小火再放秋葵，这样炸会比较酥脆，具体做法如下：
准备材料
秋葵：250g、花生油：200g、食盐：一勺、花椒：5粒、淀粉：100g、鸡蛋：1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开，或是切段
4、鸡蛋打散，加入少量水
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
干炸秋葵？
准备材料
秋葵：250g、花生油：200g、食盐：一勺、花椒：5粒、淀粉：100g、鸡蛋：1只、面粉、200g。
1、秋葵用水冲洗干净
2、切去蒂
3、剖开，或是切段
4、鸡蛋打散，加入少量水
5、淀粉：面粉=1:2的比例，加入蛋液中
6、充分搅拌均匀
7、秋葵放进蛋糊中
8、秋葵与面糊充分拌匀
