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汤面做法***

  1. 挪汤面条的做法?
  2. 二细面条的家常做法?
  3. 两面黄面条的做法?
  4. 三丝汤面的做法月子餐?

挪汤面条做法

用料:挂面 100克,香菜 适量上海青【小油菜】 3颗,芝麻辣椒盐 一勺,香油 半勺,蚝油 半勺,鸡汁 半勺,酱油 半勺,鸡精 一勺尖,盐 2克。

  1、锅里烧一锅水,水开之后把你洗干净的小青菜烫秃噜皮捞出来放一边备用

  2、把上述的调料严格按比例窊到一个碗里,然后再往碗里兑上面汤,搅和均匀,使汤色光鲜亮丽。

汤面做法视频
图片来源网络,侵删)

  3、把汤兑好以后自己先尝一下,不咸你就加点盐,不香你就加点油,不辣你就加点秦椒粉,随意就好。

  4、把煮好的面条趁热捞到汤里,随便一拌就行了。

  5、把小青菜铺在面条上面,晚上吃剩下的鸡蛋碎倒在小青菜上,起到装饰作用,有条件的可以再放点2020年炸的花生米。

汤面做法视频
(图片来源网络,侵删)

  6、然后再把葱花撒上面,加点面汤,滴上香油,再撒点芫荽沫,你看得劲不得劲。

准备好葱、姜、蒜、青菜和西红柿

香葱姜蒜后,加入切成小丁的西红柿

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(图片来源网络,侵删)

西红柿出汁后,加入适量开水

水开后,放入面条,煮三两分钟后,磕入鸡蛋

多煮点青菜,调入生抽和陈醋

好像和西贝莜面村的汤面条一样好吃

主料:

挂面80克、香菜两颗、盐少量、水四碗、葱适量、香油适量

烹饪步骤

1· 葱切葱花放香油,盐,老抽少许,醋少许搅拌均匀备用

2· 香菜切碎,鸡蛋打散,西红柿切薄片,开水烫一下去皮备用

二细面条的家常做法?

1.准备二细的面条半斤,小葱一把备用。

2.先把葱白切成段,再把葱叶切成葱花放入小盆中

3.接下来调一个料汁,盆里加入生抽3勺,老抽半勺,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀,化开调料。

等食材准备好以后,我们开始煮面条。

4.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开后下入面条,用筷子抄动几下,避免面条粘连。

5.煮开以后要加入两次凉水,这样煮出来的面条更加筋道。

6.把面条煮熟以后,放入两根青菜叶。

7.15秒后即可捞出,放入凉水盆中过凉,再控去水分,放入大碗中。

8.接下来开始炸葱油,锅中添入一勺食用油,油热后放入葱段炸香。

9.开中火把葱段炸至微黄,炸出小葱的葱香味。

两面黄面条的做法?

1、将面条煮熟,捞出沥干,加入香油、精盐凉拌

2、将面条整个倒入热油锅中,摊平,煎成两面金黄,放在盘中;

3、食者可根据自己的口味爱好,做好码子,比如用余油炒虾仁肉丝韭黄香菇等,调味料要加足,最好是有点汤;

4、炒熟后的菜盛在面条上,然后将剩的调味料淋上去,这样一碗有浙沪风味的两面黄就做好了。

两面黄是一种江苏省苏州市传统的面食名吃,曾被称为“面条中的皇帝”。两面黄的正宗做法如下。

主料:干面250克 扁尖笋80克 黑木耳50克(泡发)猪肉丝80克

辅料:色拉油适量 料酒2勺 盐少许

生粉适量 鸡粉少许 香油几滴 葱花少许

两面黄的做法步骤:

主料:鲜切面120克,猪里脊肉50克制韭黄150克

辅料:生抽适量,盐适量,胡椒粉适量,淀粉适量

做法步骤

1. 韭黄洗净切约3厘米长的段,猪里脊肉切丝,

2. 用生抽、胡椒粉、水淀粉拌匀腌制15分钟;

三丝汤面的做法月子餐?

食材:

面条100克,熟鸡丝35克,木耳丝15克,熟火腿30克,青菜3颗,白汤500克。

做法:

(1)把鸡丝、木耳丝过水焯熟,熟火腿切成细丝,越细越好;

(2)要将炒锅洗干净,大火加入白汤500克,然后将处理好的鸡丝倒入,烧开。这时用漏勺将浮上来的丝捞起,撒上少许的冷水,等到浮沫升至汤面把浮沫撇净,然后加入盐略滚

(3)将捞出的鸡丝盖在面上,然后将汤浇进碗中,放上青菜就可以了。

温馨提示:

三丝不一定是文中提到的那三样,可以是自己喜欢的别的食材哦~

青菜稍微烫熟就好了,不能煮太久,才能保持住青菜脆嫩清香的口感

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