挪汤面条的做法?
用料:挂面 100克,香菜 适量,上海青【小油菜】 3颗,芝麻辣椒盐 一勺,香油 半勺,蚝油 半勺,鸡汁 半勺,酱油 半勺,鸡精 一勺尖,盐 2克。
1、锅里烧一锅水,水开之后把你洗干净的小青菜烫秃噜皮捞出来放一边备用。
2、把上述的调料严格按比例窊到一个碗里,然后再往碗里兑上面汤,搅和均匀,使汤色光鲜亮丽。
3、把汤兑好以后自己先尝一下,不咸你就加点盐,不香你就加点油,不辣你就加点秦椒粉,随意就好。
4、把煮好的面条趁热捞到汤里,随便一拌就行了。
5、把小青菜铺在面条上面,晚上吃剩下的鸡蛋碎倒在小青菜上,起到装饰作用,有条件的可以再放点2020年炸的花生米。
6、然后再把葱花撒上面,加点面汤,滴上香油,再撒点芫荽沫,你看得劲不得劲。
西红柿出汁后,加入适量开水
多煮点青菜,调入生抽和陈醋
主料:
挂面80克、香菜两颗、盐少量、水四碗、葱适量、香油适量
二细面条的家常做法?
1.准备二细的面条半斤,小葱一把备用。
2.先把葱白切成段,再把葱叶切成葱花放入小盆中。
3.接下来调一个料汁,盆里加入生抽3勺,老抽半勺,白糖1小勺,用勺子搅拌均匀,化开调料。
等食材准备好以后,我们开始煮面条。
4.锅中添入适量清水,开大火烧开,水开后下入面条,用筷子抄动几下,避免面条粘连。
5.煮开以后要加入两次凉水,这样煮出来的面条更加筋道。
6.把面条煮熟以后,放入两根青菜叶。
7.15秒后即可捞出,放入凉水盆中过凉,再控去水分,放入大碗中。
8.接下来开始炸葱油,锅中添入一勺食用油,油热后放入葱段炸香。
9.开中火把葱段炸至微黄,炸出小葱的葱香味。
两面黄面条的做法?
3、食者可根据自己的口味爱好,做好码子,比如用余油炒虾仁、肉丝、韭黄、香菇等,调味料要加足,最好是有点汤;
4、炒熟后的菜盛在面条上,然后将剩的调味料淋上去,这样一碗有浙沪风味的两面黄就做好了。
两面黄是一种江苏省苏州市传统的面食名吃,曾被称为“面条中的皇帝”。两面黄的正宗做法如下。
主料:干面250克 扁尖笋80克 黑木耳50克(泡发)猪肉丝80克
辅料:色拉油适量 料酒2勺 盐少许
生粉适量 鸡粉少许 香油几滴 葱花少许
两面黄的做法步骤:
主料:鲜切面120克,猪里脊肉50克制韭黄150克
做法步骤
三丝汤面的做法月子餐?
食材:
面条100克,熟鸡丝35克,木耳丝15克,熟火腿30克,青菜3颗,白汤500克。
做法:
(1)把鸡丝、木耳丝过水焯熟,熟火腿切成细丝,越细越好;
(2)要将炒锅洗干净,大火加入白汤500克,然后将处理好的鸡丝倒入,烧开。这时用漏勺将浮上来的丝捞起,撒上少许的冷水,等到浮沫升至汤面把浮沫撇净,然后加入盐略滚
(3)将捞出的鸡丝盖在面上,然后将汤浇进碗中,放上青菜就可以了。
温馨提示:
三丝不一定是文中提到的那三样,可以是自己喜欢的别的食材哦~
青菜稍微烫熟就好了,不能煮太久,才能保持住青菜脆嫩清香的口感。