肉酿尖椒的做法?
做法步骤:
第1步、尖椒去把去籽,冲洗干净,横切两半。
第2步、猪肉剁成肉馅,加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。
第4步、尖椒内部填充满肉馅。
第5步、依次做好。
第6步、锅里注油烧热,把装好肉馅的尖椒立起,两头分别煎一下。
第7步、头煎好后把尖椒平铺到锅里,边煎边翻动。
第8步、煎至尖椒表面成虎皮色即可。
食材准备
青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法步骤
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;
3、青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;
用料:肉馅、尖椒、蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油、淀粉
做法:
1、将尖椒洗净,剖成两半,挖去籽。
2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀,将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。
3、平底煎锅中放入油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面略有斑点。
1. 尖椒洗净,去头,对半切开,怕辣的把辣椒籽和筋都去掉,会减轻些辣度
3. 朝一个方向搅拌肉馅至上劲
4. 把肉馅酿到尖椒里面,塞好全部尖椒
5. 锅中放油,烧热
一,肉馅中加入姜末和葱花,加入盐、白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌料拌匀。
二,加入清水,加淀粉,搅拌均匀。
三,尖椒头拔掉取出籽,塞入肉馅,肉馅装满用筷子压实。
四,碗里加老抽,生抽清水搅拌。
五。下入尖椒煎至定型,中火煎尖椒,尖椒煎至起虎皮。
六,加入料汁,煮3分钟。
七,大火把汤汁收一下,浇汤汁。
八,出锅,食用。
青椒酿肉怎么做?
葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;
3青椒洗净晾干,去掉尾端,挖出青椒子;
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里,锅里放入适量油温热,放入酿好的青椒中火煎黄起皱;
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀,倒入锅里;
6大火煮开转中火煮10-15分钟,收浓汤汁即可。
肉酿辣椒家常做法?
材料
肥瘦猪肉300克,青辣椒8个,香葱,蒜,盐,糖,玉米淀粉1小勺,生抽,老抽,料酒,鸡精,食用油,胡椒粉
做法
1· 猪梅花肉剁肉沫,加入适量的盐、淀粉、生抽、蚝油、食用油腌制备用;辣椒一边剪开口,取出辣椒囊;
2· 先在辣椒里面涂抹一层淀粉(更好的让肉和辣椒粘连一起),再塞入适量的肉;
3· 平底锅倒入少许食用油,煎至两面焦黄;
4· 加入蒜末爆香,再加入适量蚝油、生抽、盐、淀粉水调味,焖煮10分钟,大火收汁;
5· 出锅。
做法一
食材准备青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法步骤
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎;
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲;