肉炒拉条家常做法？
准备：牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉太老，可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、番茄切块、葱姜蒜切末[1]。
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调碗汁：一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3汤勺醋、一汤勺番茄酱（不喜欢太酸的可以不放）
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***炒拉条做法？
步骤 1
步骤 2
腌肉 肉切丝放入小碗中，加半勺淀粉或一个鸡蛋清，半勺料酒，半勺老抽，一克胡椒粉，一克花椒粉，姜丝拌匀
步骤 3
煮面，超市的圆面条都可以，个人喜欢细圆面 煮熟后，放入凉水中，几分钟后捞出沥干水分 （煮面时可以放1勺盐、1勺油防止粘连）
2. 把青菜切段，胡萝卜切成菱形，香菇根切丁，放盘子里备用。
4. 电饼档插上电源，把蛋液倒入电饼档里，制成蛋饼。
6. 煮好的拉条放凉水里冰一下降温，然后捞出放盘子里备用。
7. 锅里加点油，开中小火，油升温后把青菜，胡萝卜，香菇丁倒入锅里翻炒两分钟。
8. 把拉条倒入锅里继续翻炒三分钟。
9. 给锅里加点酱油，盐，鸡精，胡椒粉，用木铲搅拌均匀，即可装盘。
羊肉炒拉条家常做法？
准备食材孜然羊肉炒拉条的做法
步骤1
羊肉切好，泡在淀粉里十分钟。
步骤2
圆面在锅里煮七分熟，根据个人口味放青菜。出锅放在凉开水里，保存面条的劲
步骤3
炒锅备油，爆炒葱蒜，依次放入黄豆酱(海天)，羊肉，西红柿，蒜苔，面。翻炒，改小火，可加少许煮面条时的汤。
步骤4
小火煮，让西红柿的汁慢慢渗出。
步骤5
牛肉炒拉条最正宗的做法？
主料：牛肉500g，牛骨500g，面粉500g
辅料：鸡精，盐，胡椒粉，葱，姜，八角，桂皮，肉蔻，草果，丁香，小茴香，香叶，花椒，辣椒，红油，香菜各适量
做法：
1、准备好牛肉和牛骨。
3、将八角、桂皮、香叶、花椒、辣椒、草果、肉蔻、小茴香、丁香和葱姜用纱布包好成调料包。
4、将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫。
5、下入调料包大火烧开，转小火煮至5小时。
6、将牛肉捞出晾凉后切成小薄片备用。
7、香菜洗净切成段。
准备：牛肉切薄片，用胡椒粉、生抽腌一下，怕牛肉太老，可以加入少许小苏打。洋葱尖椒切片、小米辣切段、番茄切块、葱姜蒜切末
步骤2
调碗汁：一汤勺料酒、一汤勺生抽、少许蚝油、2/3汤勺醋、一汤勺番茄酱（不喜欢太酸的可以不放）
步骤3
锅中热油，下葱姜蒜末和洋葱炒香
步骤4
放入牛肉片，滑散
步骤5
牛肉变色后，加入步骤2中的碗汁翻炒均匀
步骤6
西府炒拉条的做法？
1.将西红柿洗净切好
3.锅中水烧开放入拉条煮至7分熟 捞出后至于冷水中
4.锅中放油烧热后加入鸡蛋翻炒成型
5.放入辣椒和大蒜炒出香味
6.加入西红柿翻炒出汁
7.倒入拉条 翻炒一下 陆续加入 番茄酱 十三香
出锅前加入 小葱花 胡椒粉 酱油 翻炒均匀
