干子炒肉家常做法？
1、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。
2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；
4、锅烧热，放油滑锅，不用待油太热，将肉丝放入滑散，炒到变色马上盛起待用；
5、锅内再添少许油，烧热后，下青椒、红辣椒段煸香，下香干，快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒到香干上色；
用料：香干适量、猪肉适量、食用油适量、青椒适量、红椒适量、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。
做法：
1.把香干和猪肉切片、青红辣椒切丝、生姜蒜切片、葱切段之后，热锅蒸干锅里的水分后倒入食用油，把猪肉放进去炒熟后盛出。
2.接着将葱姜蒜炒香，放入香干翻炒两分钟左右，再倒入青红辣椒翻炒，然后加入生抽和盐炒入味，出锅前加入炒熟的猪肉翻炒片刻，就可以出锅盛盘了。
豆干炒肉怎么做？
辅料：蒜苗1棵
调料：食盐1/2小匙，蒜2瓣，生抽1小匙，白糖1/3小匙，植物油1大匙
做法
1、豆腐干切片，五花肉切薄片，泡红椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片。
豆干炒肉
豆干炒肉，家里人的最爱。
原料：豆干、新鲜大蒜、青辣椒、红辣椒、瘦肉、盐、鸡精、蚝油、生抽。
做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、豆干切小片，肉切丝，辣椒和蒜梗斜切，蒜叶切小段。

第3步、肉用淀粉和一点油抓匀，待用。
大蒜干子炒肉家常做法？
准备食材：首先需要准备好大蒜杆子、瘦肉以及香干等食材。大蒜杆子需要清洗干净后切段备用，瘦肉切成丝状，香干也切成丝状1。
热油炒肉：锅中加入适量的油，将切好的肉丝放入锅中翻炒，直到肉丝变色1。
加入香干和大蒜杆子：将炒变色的肉丝拨到一边，然后加入香干进行翻炒。接着，加入切好的大蒜杆子，与肉丝和香干一起翻炒，让大蒜的香味融入菜肴中1。
调味：在翻炒的过程中，加入适量的生抽、少许白糖以及少许酱油和盐进行调味。根据个人口味，还可以加入鸡精提味1。
出锅装盘：当大蒜杆子炒至变色后，加入大蒜叶进行快速翻炒，使大蒜的香味更加浓郁。翻炒均匀后，即可出锅装盘1。
