猪肉煮芋头做法？
芋头和肉切片，葱姜切细。
倒入芋头片炒制。
炒匀后加水，水量没过芋头，中火炖煮，水开，放1调羹盐，继续炖煮。
汤汁收的差不多，芋头绵软后，加鸡精出锅。
材料
做法
1.猪肉在锅中炒至变色，加两片姜，炒出香味。添水，小火煮30分钟；
2.加入芋头粉、冻豆腐，中火煮15分钟；
3.转小火，加葱花儿，关火，起锅。
1. 准备好原料。
2. 猪肉切成片，芋头切成滚刀块。葱切碎，姜切丝。肥肉也切成片。
3. 锅烧热，入肥肉炸出油。
4. 放入葱和姜炸香。
5. 倒入猪肉炒变色。
6. 加入老抽上色。
7. 倒入开水，中火烧。
8. 把鸡腿菇切成块。
9. 猪肉烧烂后加入芋头和鸡腿菇。
削骨肉煮芋头的做法？
材料
带皮五花肉400克，芋头400克。调料色拉油800克，绍酒15克，酱油75克，糖8克，水淀粉8克，八角2个，大蒜2瓣。
做法
1、五花肉整块放入沸水中大火煮15分钟，取出后用45克酱油腌渍10分钟，再放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟至五花肉表面上色，捞出后立刻放入冷水中浸泡。
2、芋头去皮，切成长、宽分别为7厘米、厚1.5厘米的大片，放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟后捞出，控油;五花肉切成同芋头一样大小的厚片，再次放入烧至五成热的色拉油中小火炸2分钟，取出后再以一片肉一片芋头的方式放入碗内，并淋上用绍酒、30克酱油、糖、100克清水、八角、大蒜调好的汁。
3、将摆有肉和芋头的碗上笼大火蒸40分钟，取出后将汤汁倒入锅内，拣出八角、大蒜，将肉和芋头扣入盘内，汤汁用水淀粉勾芡后，淋在肉和芋头上即可。
五花肉炖荔浦芋头的做法？
材料
芋头300 公克,猪五花片150 公克,红萝卜1 支,蒜头5 瓣,洋葱0.5 个,酱油 适量,米酒 适量,冰糖(或一般砂糖) 适量,油 适量,葱 适量
做法
1.芋头与红萝卜削皮切块、蒜头剥皮拍碎、洋葱切丝、葱切段。
2.热油热锅后，加入蒜头爆香，待飘出蒜香味后，下洋葱丝与胡萝卜，转小火炒至洋葱丝略透明，再加入猪五花片炒。
3.接着锅中下切好的芋头块、酱油、水、米酒、冰糖、葱一同炖煮，待锅内的汤汁煮滚后转小火，盖上锅子以小火焖煮约20~30分钟。
4.煮的过程稍微搅拌一下，等芋头表面有点软烂，就大功告成。
香芋炖肉的正确方法？
材料
芋头300 公克,猪五花片150 公克,红萝卜1 支,蒜头5 瓣,洋葱0.5 个,酱油 适量,米酒 适量,冰糖(或一般砂糖) 适量,油 适量,葱 适量
做法
芋头与红萝卜削皮切块、蒜头剥皮拍碎、洋葱切丝、葱切段。
热油热锅后，加入蒜头爆香，待飘出蒜香味后，下洋葱丝与胡萝卜，转小火炒至洋葱丝略透明，再加入猪五花片炒。
接着锅中下切好的芋头块、酱油、水、米酒、冰糖(或一般糖)、葱一同炖煮，待锅内的汤汁煮滚后转小火，盖上锅子以小火焖煮约20~30分钟。
