玉米钢丝面如何做不粘连？
水煮沸了在下面。在煮面条的时候不要选择冷水下锅吧，刚开始下锅的时候觉得没有什么，但是随着水温越来越热就会发现不妥了，这个时候面条会因为水温的升高慢慢变软，很容易就粘到了一起，有的时候还会粘在锅底十分麻烦。
在面条下锅的时候迅速的搅拌面条，这样做会让每一根面条之间都有充足的水阻挡面条粘连在一起，更不会让它们有机会粘到锅底去，所以迅速搅拌面条是非常好的方法。
玉米钢丝面 是玉米机器压的面。
钢丝面泡水里。
在温水里把钢丝面泡软备用再蒸到半熟，蒸了再泡，这样做出来的钢丝面色泽金黄而且不会粘连
把肉调料炒好。
炒好臊子菜料备用。
做一份清汤把备用的钢丝面泡热。
最后把臊子菜浇上加香菜即可吃了。
玉米面条怎样销售？
玉米面条我们叫钢丝面，不论在市场还是超市都在有售，消费人群大多是中老年人，这可能也是他们对那个年代的一种情怀！年轻人对这个认识的不是太多！玉米面条本身就是熟的，煮面条特别方便也特别快，锅里水开一分钟就煮好，本来玉米面条不是那么劲道，时间长了面条会断截，更不劲道！出锅浇上自家做好的肉臊子，倒入少许醋，淋入一小勺辣椒油，撒点香菜，趁热乎开吃！
谢谢邀请！
首先来说玉米也是主粮之一，中国也是一个玉米消费的大国，但人们更愿意把玉米归根到杂粮里面。
相对于国外关于玉米开发出上千种商品来说，中国关于玉米开发的种类也特别的少，除了做粥，蒸窝窝头，贴饼子，煮湿玉米，爆米花，玉米油等几类产品。这样看来玉米在国内有巨大的开发空间，不过有了大米和小麦等细粮，玉米就变的不那么重要了，现在更多的是用来喂养牲畜。
你说的玉米面条非常新颖，虽然吃过这么多年的玉米，可从来没有吃过玉米面条。纯玉米面非常粗糙粘性差很难做成面条，否则就成了煮粥了，想必里面要掺杂小麦粉等东西。
对于现在来说玉米产量很高，而且“物以鲜为贵”，短时间人们很难认同这样的方式和吃法，不如做一些其他的“杂粮面条”。如“绿豆面”、“荞麦面”等一些产量低、价值高的商品。
不过既然你想销售的话，建议你打出“杂粮玉米面”，“粗粮玉米面”，“黄金面”，“绿色环保”的口号，还有用一些土法制作来吸引关注度，如“石磨玉米面”让人看了觉得很珍贵也有吸引力。
玉米面条在农村来说里不稀罕，建议你把市场方到城市里面来销售。
玉米面条怎么煮才好吃？
煮玉米面条的方法与普通面条相似，但有一些小技巧可以让它更好吃：
2. 将玉米面条放入烧开的水中，煮约8~10分钟，或者根据包装上的指示时间来煮。时间过长会导致面条变得过软，时间过短则容易变硬。
3. 在煮面条的同时，可以准备一些配菜，例如青菜、豆腐、蘑菇等等，和一些调料，例如酱油、醋、芝麻酱、辣椒油等等。
4. 煮好的面条捞出放到碗里，倒入准备好的调料和配菜，根据个人口味适量调味即可。
食材清单
玉米面条 125克 、 西红柿 1个 、 油麦菜 1颗 、 小葱 几根 、 生抽 2勺 、 鸡精 1勺 、 香油 几滴 、 盐 1勺 、 醋 2勺 、 鸡蛋 1个
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玉米面条用水浸泡一会，不要超过半小时。喜欢软烂的可以多泡会。
1. 玉米面条用冷水泡15分钟以上备用。
3. 锅内油八成热后，先放八角、洋葱和姜片，再把肉丁放进去炒变色，肉丁炒到有些焦黄后倒入春酱，均匀炒到肉肉都裹上酱，然后加些糖，再炒几下，就可以加适当的番茄酱，再加一小碗儿清水，小咕嘟个10分钟左右，中途要常翻，以免酱粘了锅。
4. 加3勺糖1勺盐，少许大喜大牛肉粉，出锅前撒少许葱花，酱就做好了。
5. 玉米面条用开水煮到没有硬芯，盛出后迅速用凉水过一遍捞出。
6. 碗里加菜码和炸酱，完成。
请问有谁做过玉米饸饹面条吗？
好久没有吃玉米面饸饹了，，也几乎没看见哪儿有买玉米面饸饹，今天听同事打电话给家人，让带点玉米面饸饹，尘封记忆的闸门被豁然打开，让我回到了遥远的从前。
记得小时候，粮食紧缺，几乎家家户户每天吃的都是玉米制品，玉米面馍，玉米糁，玉米面搅团，因此用什么办法和做法把这些玉米面变成食品，解决温饱，是一个全社会都在关注的问题，于是，就生产出一种能把玉米面压成玉米面饸饹的机器。它压出的玉米面饸饹，大家给它起了一个不温不火的名字“钢丝面”。钢丝面具有钢丝的几大特性。首先有钢丝的弹性，在半干时折回来它会弹回去。其次，煮熟韧性十足。很耐咀嚼，老年人牙口不好的，吃下去非常难消化。再则，四五根面条合在一起晾干后，像绳子一样结实，一个人两手一般拽不断，要想截断，得用剪刀。钢丝面的制做确实弥补了北方人喜欢吃面条，又苦于没有白面粉，擀不成面条的偏好。在那个特定年代，玉米面饸饹给我们的生活凭添了几分色彩。这两年市场上又可以见到钢丝面条了，这是一种怀旧心态，换个口味，改善一下，吃个新鲜。主料：玉米面饸饹、西红柿、鸡蛋、豆腐、木耳、[_a***_] 配料：盐、鸡精、生抽、花椒面 制作：锅中放水适量烧开，放入玉米面饸饹煮熟，浇上用鸡蛋、豆腐、木耳、西红柿、韭菜切成丁做的臊子拌匀即食。
