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皮带面的正宗做法,皮带面的做法窍门

  1. 皮带面的做法?
  2. 腰带面的做法?
  3. 干的皮带面怎么泡软?
  4. 手工面的做法是怎样的?

皮带面的做法

1、首先,将皮带夹板和皮带组合,并将其紧固到皮带轮上。

2、然后,在皮带轮上涂上一层润滑剂,以保持皮带的滑动性。

3、然后,将皮带面对着皮带轮,并用涂有润滑剂的缓冲棉把皮带轮的表面抹平。

皮带面的正宗做法,皮带面的做法窍门
图片来源网络,侵删)

4、最后,将皮带夹板放回原位,将皮带夹紧,并仔细检查每一个紧固螺栓是否紧固。

腰带面的做法?

1、先和面,盆里加入面粉。我家做面条、蒸馒头、蒸包子都用的中筋面粉

往里面加入一勺盐,再分次少量地加入水来和面。平均一斤面粉里加入6g的盐、230g的水

皮带面的正宗做法,皮带面的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

把面粉搅成絮状的时候再揉成面团。面团揉好后,盖住饧面20分钟左右

2、20分钟后再继续把它揉均匀、揉光滑。

然后放案板上揉成长条状,揪成等份的面剂子

皮带面的正宗做法,皮带面的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

干的皮带面怎么泡软?

很高兴回答这个问题,干面需要泡,泡了再煮就不筋道了,干的皮带面有些难煮,煮的时候下点功夫,多加点水烧开,面下进去打散,煮开加少许凉水,反复3次左右,面就煮熟了,这样煮的面筋好吃,煮好捞出,加点做好的卤汁番茄鸡蛋汁,或小炒肉卤汁等等,拌匀既可,非常好吃。

希望我的回答能帮到你。


手工面的做法是怎样的?

劲道手擀面,不用费力揉与擀,有个绝招,让它自生弹性。

手擀面,是家味道的代表。小时候,姥姥做的手擀面,不配菜我都能吃一大碗,甜丝丝的小麦香,很悠长的味道。那时候,姥姥做手擀面,是个力气活,和面擀面都得翻来覆去的揉与擀,这样煮熟的面条才劲道滑弹。我现在做手擀面,就不用这么费力了。

和好一个面团放冰箱冷藏,和的不光滑也没事,一夜间它自己就醒透了,自动光滑劲道有弹性。这就跟很多人都知道的“醒面”,是一个道理。给它足够的时间,面粉中的蛋白质就会跟水份慢慢的聚集结合而形成了面筋。而且和面时,千万记得要少放水,有了硬度面条才能更有嚼劲。还有,加点盐,会更突出原麦的纯纯鲜甜。

【手擀面】材料:面粉250克,盐2克,水110克。做法:将面粉和水放入容器里,先用筷子搅拌成面絮,再和成面团,不光滑也没事,然后盖上盖子,放冰箱冷藏过夜。

醒好的面扒拉到面板上,再次揉圆成光滑面团。

今天在这美好时光里十分感激在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

解答👇👇

手工面是我从小吃到大的,我是北方人从小在农村长大,到农忙的时候大人们都下地干活了,我放学后在家给他们做饭,面条也是经常做的,虽然没有比例步骤是这样的:

1准备一个盆放入一家人食用量的面粉

2打入一个鸡蛋和少许的盐

3用筷子边搅拌边慢慢倒水,把面粉搅拌成絮状

4用手揉成一个较硬的面团,盖上盖子醒面半小时左右

5把醒好的面揉光滑,放案板上用擀面杖慢慢擀到适合的厚度,边擀边撒入玉米面粉防粘连

6最后卷在擀面杖上往案板上来回折叠边折叠边撒入玉米面粉,折叠宽度8-9厘米上面每一层都要小于下面一层

7叠好后根据自己喜欢的宽度切好,然后轻轻从上面一层慢慢收起,抖掉干面粉就可以了,营养好吃又劲道。

手工面,可是大家经常想吃到的一种美食。大家知道手工面是怎么做的吗?小编是知道做这个手工面的一些方法的。那么就和大家分享一下吧。

第一,先把灰面加水揉好,然后再用擀面杖将面擀好,最后一定要切成细条,以用来备用

再将姜切干净备用,还有将葱末切好洗好备用。

第二,在锅中放入适量的油,加入姜爆香,再加入适量的水。烧至5~10分钟,烧开后加入手工面,再加入酱油葱花

第三,加入适量的食盐和鸡精,起锅之后,美味的手工面就做好了。

以上三点就是小编自己制作手工面的方法。希望对大家有用。


笔者曾经网购了一台小型的不锈钢手摇面条机,很便宜的那种,全部做面条的过程都是手工完成。第一,要买饺子面粉,也叫高筋面粉。第二,和面的时候,要先加鸡蛋,四个大人的量,加两个鸡蛋,另外加少量的盐。目的是增加鲜度,也增加面条的韧性。把鸡蛋充分、均匀地揉搓到面粉里后,一般还需要再加一点水,要一点一点地加,避免加多。总的来说,面要和得相对硬一点。第三,轧面的时候,要分两次轧成面片,先厚后薄,第三次再轧成面条。第四,轧出来的面片和面条要及时抹上淀粉,否则容易粘在一起。第五,做好以后,要及时下锅,一次尽量只做一顿的量。晾干以后再煮,比较易断。

(图片来自网络)


面条要想好吃,必须从最基本的和面下功夫!做面条要想好吃,有嚼劲,我告诉你你个办法!首先和面时先用温水加入少量的食用盐和少量的食用油。这样和面还是不够的!要过一会和一次面,尽量多和几次!这样做出来的面,光滑,劲道,有弹性,口感绝对一流的!拉面烩面 我和这种做法是一样的,只不过他们有使用添加剂。添加剂尽量不要使用,对人体没什么好处!民以食为天!健康最重要!具体是什么添加剂我就不说了。免得你们会有人去尝试。


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