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菜椒炒肉的做法
在平底锅里倒入适量的油,油热之后将腌好的肉放进去,翻炒均匀,加入葱姜蒜和小米辣椒。翻炒一下,然后再将菜椒倒入锅里,一起翻炒。可以加入一点料酒和清水。
第一步:首先准备一块前夹肉,把猪皮去掉,带猪皮会影响口感,接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉,在选肉这一步也很重要,最好不要用五花肉,五花肉太肥,吃起来会比较腻,切好后肥肉和瘦肉分开来放。
切肉片,不要切太厚,否则不容易入味。然后切蒜片,青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟,这样炒出肉不柴。把肥瘦分开,肥的炼油。
做法:准备好所需材料,青椒洗净,沥净水。将猪肉切成薄片,加入料酒,少许盐,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。将青椒去蒂,去籽,再将青椒掰成块。
青椒炒肉是一道以青椒、猪肉为主要食材烹制而成的京菜,口味辣。具备烹饪简单,味道可口,营养丰富,补充人体需要维生素的特色。做法一 食材:主料:花猪肉150克,青椒200克。
菜椒炒肉的家常做法
第一步:首先准备一块前夹肉,把猪皮去掉,带猪皮会影响口感,接下来把猪肉切成薄片。做辣椒炒肉,在选肉这一步也很重要,最好不要用五花肉,五花肉太肥,吃起来会比较腻,切好后肥肉和瘦肉分开来放。
在平底锅里倒入适量的油,油热之后将腌好的肉放进去,翻炒均匀,加入葱姜蒜和小米辣椒。翻炒一下,然后再将菜椒倒入锅里,一起翻炒。可以加入一点料酒和清水。
做法:准备好所需材料,青椒洗净,沥净水。将猪肉切成薄片,加入料酒,少许盐,抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟。将青椒去蒂,去籽,再将青椒掰成块。
切肉片,不要切太厚,否则不容易入味。然后切蒜片,青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟,这样炒出肉不柴。把肥瘦分开,肥的炼油。
步骤1:肉丝,青椒丝,葱姜蒜。肉丝用料酒,生抽,黑胡椒,姜粉,糖腌一下,最好用手抓匀,比用筷子搅拌更容易入味。肉丝里加点水,就加一点点哦,抓匀,让肉丝将水吸收,再加淀粉搅拌均匀。这样炒出来的肉丝比较嫩。
怎样炒菜椒
尖辣椒洗干净后去蒂去籽切块备用。热锅放玉米油,要比平时炒菜多放一些,下八角爆香。倒入土豆片翻炒,让每个土豆片粘满油,火稍大一些,炒到土豆片微微金***。
菜椒炒蛋做法:菜椒和葱改刀备用。蛋液加温水打散备用。锅中入油烧热倒入蛋液,炒成块盛出。另起锅入油烧热倒入菜椒和葱翻炒,加入鸡蛋。加适量五香粉提味。出锅加盐调味即可。
做法步骤 切肉片,不要切太厚,否则不容易入味。然后切蒜片,青椒切段。加盐、老抽、两滴花生油抓均匀腌制20分钟,这样炒出肉不柴。把肥瘦分开,肥的炼油。