肉炒米饭的做法？
第1步、把五花肉煮熟，煮熟的五花肉没那么油腻，切成丁，再把豆腐干切成相同大小的丁。
第3步、放入小葱段儿。
第5步、放入豆腐干，开中火，慢慢的翻炒。
第6步、炒出水份以后转大火。放入包菜。
第9步、起锅再放点小葱花。
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
瘦肉炒饭的做法？
食材：剩米饭1大碗、猪肉200g（肥瘦肉分开
切）、青椒2个切丝、蒜片适量、葱花适量
做法：
锅里下肥肉煸炒出油（如果不是特别肥可以先下少许的食用油），然后捞出油渣留猪油
下瘦肉丝煸炒变色后淋入一勺老抽（立马就会很香啦！）翻炒上色后倒入青椒、蒜片翻炒断生，再倒入剩米饭翻炒均匀
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
1、用料：猪瘦肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。
2、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用；坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟；开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。
食材明细
冷饭一碗、苦瓜一根、青椒一个、瘦肉100克、盐、油适量。
做法
1.廋肉切了，苦瓜，青椒洗净切丝
2、锅热以后放入苦瓜丝和青椒丝煸炒。

3、一勺油入锅，放入青椒丁和瘦肉翻炒，加入适量盐混合均匀，煸炒好的苦瓜和青椒也放入一起翻炒。

4、放入冷饭翻炒均匀即可。
酱香肉炒饭做法步骤？
首先，准备好所需材料：鸡肉丁、米饭、葱、姜、蒜、豆角、胡萝卜。
其次，将鸡肉丁腌制上色。
热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，将鸡肉丁煸炒至熟后加入蔬菜煸炒。
待蔬菜软烂后，加入米饭，用锅铲翻炒均匀。
把调料（酱油、盐、生抽、料酒等）倒入锅中，再次翻炒均匀，最后加入少许香油即可。酱香肉炒饭完成。
步骤 2，把酱香肉先切成薄片后再切成丁
步骤 3，切丁的酱香肉放入平底锅中炒出香味（不放油是因为酱香肉用的是五花肉，油比较多所以不需要另外放油了）
步骤 5，炒一会炒香
步骤 6，倒入200克的米饭，炒均匀
步骤 7，起锅装盘即可享用美味
步骤 8，多的酱香肉可以切成片摆盘食用。
