烤蔬菜肉串做法步骤？
1. 准备材料：竹签、肉类、蔬菜、腌料、油、黑胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。
3. 处理食材：将全部材料切成小方丁状。
4. 腌制：将肉类混合，加入腌料中除放辣椒粉的材料，混合拌匀后腌半小时入味。
5. 串肉：用泡好的竹签将腌好的肉类和蔬菜间隔开串好。
6. 刷油：在串好的烤串表面刷一层油。
8. 预热烤箱：CO-750A智能烤箱，上下火230度预热后，将烤盘放入中下层。
10. 刷油撒粉：烤串取出，正翻面都刷少量油，撒孜然粉和辣椒粉，再入烤箱烘烤2-5分钟即可。
烤蔬菜肉串是一种美味的烧烤食物，将肉类和蔬菜串在一起，不仅营养丰富，而且口感丰富多变。以下是制作烤蔬菜肉串的基本步骤：
### 材料准备：
- 蔬菜（如洋葱、青椒、番茄、蘑菇、甜椒等），切成适合串起的大小
- 木签或竹签
- 烧烤酱或调味料（如盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜粉、辣椒粉等）
### 腌制肉类：
1. 将切好的肉块放入大碗中。
10元一把小肉串做法？
1. 做法很简单，只需要几个步骤。
2. 首先，准备好肉，可以选择猪肉、牛肉或羊肉，切成小块。
然后，将肉块用调料腌制一段时间，可以选择盐、孜然粉、辣椒粉等调料。
接着，将肉串穿好，可以加上蔬菜等配料。
最后，将肉串烤熟即可。
3. 如果想要更加美味，可以在腌制的时候加入啤酒或可乐等饮料，提升肉的口感。
同时，在烤的过程中，可以不断翻动肉串，让肉熟透均匀。
1、首先选取一块肥瘦适中的肉块，猪肉，羊肉都行。
2、然后把肉切成一块块的薄片，切的时候慢慢切，不要伤到手。
3、然后再肉片中加入适量的料酒，稍微腌制半小时，然后把没有吸收的料酒控出，这样腌的时候就不会有太多水分，
4、然后调入适量盐，味精，胡椒粉，腌肉料和一个鸡蛋搅拌均匀，然后用保鲜膜密封容器。口放入冰箱腌制两小时。
自己在家怎么制作肉串？
在家做烤肉很简单呀，我来教你吧。呵呵主料：猪肉块（也适用其他肉类，如牛、羊肉）调料：盐、酱油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然做法：
1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀，如果你喜欢放鸡精也可以加一点。等他们充分混合，盐和糖已经完全溶解后，把调料淋到猪肉上腌1~2个小时，时间长一些没有关系，还能更入味。
2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油，然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验，偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度：275~300，大约烤45分钟。===========================韩国烤肉的做法材料：牛肉300克A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个）B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。大葱半根C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。调味：大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成做法：1.把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入2.把疏菜洗净，控水。把蒜切成薄片。把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里3.牛肉1加B拌好。用手拌调料更容易浸入4.先用〔薄块烘烤〕预热7分钟，然后放入肉串，用〔薄块烘烤〕烤焗7分钟，取出反转，再烤焗7分钟，取出。5.在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。同时吃肉汤。如果没有烤箱：用一个平底锅或者微波炉配套的铁板放在电磁炉上然后在上面刷上清油就可以开始烤肉拉不过要注意的是，最好在阳台上烤不然油烟会把屋顶烤黑哟
