芒果可以用来做菜吗？怎么做？
可以哦，芒果可以炒鸡柳，芒果鸡柳是用芒果、鸡柳制作的一道家常菜。芒果的胡萝卜素、维生素A含量特别高，有益于视力的改善，能润泽皮肤，是美容佳果。
芒果鸡柳所需的材料:芒果一个，鸡胸肉250克,、青红椒各一个。姜、葱、蒜、料酒、盐、鸡精、白糖、生粉、食用油适量
切好的鸡柳放入碗中，下盐，鸡精，料酒，生粉少许用手抓匀，再放少许食用油，腌制十分钟（最好挤一点姜葱汁下去）
芒果，想必小伙伴们都不并不陌生吧，这是著名热带水果之一。在中国产地有云南、广西、广东、福建、台湾，四川等地，生于海拔200-1350米的山坡，河谷或旷野的林中。世界各地已广为种植，主要分布于印度、孟加拉、中南半岛和马来西亚。目前已经并培育出百余个品种，中国栽培已达40余个品种。
在中国，最常见的芒果品种有，
第一种：金煌芒。这种芒果它的上市时间一般是在每年的6月至7月份。它的果实比较大，而且果肉非常的优质。适合做菜用。它的果核特别薄，所以它仅占果重的45%，口味特别甜，含糖量高达17度以上，最重要的就是它的肉质特别的香滑软嫩，适合做甜品做菜等。
第二种：凯特芒。这种芒果外表比较圆润像一个胖子特别爱，一般是在每年的11月份到次年的2月份上市的。
第三种：桂七芒，表皮也是青绿色或青***的，果肉质精致柔软，汁水比较丰富，没有纤维，能像吃乳酪一样用勺子直接挖着吃，一桂七芒的核很小，只有薄薄的一片，皮很薄，因此出肉率很高，吃起来特别过瘾。
第四种：澳洲芒，简直就是芒果中的贵族，果肉黄澄澄的，看汁多又鲜嫩，而且还有一股芒果的香味，让人欲罢不能，做甜品和冰激凌等，特别适合。
第五种；象牙芒，果肉比较大，形状也是比较偏长的，是椭圆尖端弯曲，好像象牙的形状，所以就取名为象牙芒，一般是在每年的6月至8月上市的。成熟之后果皮会发红，香甜而且汁多。
芒果做什么菜不知道，知道做雪梨芒果酱还是不错的，雪梨、芒果、柠檬在经过精心熬制之后，有一种别样的酸甜。这时候来一片面包，抹上自制果酱，好吃得根本停不下。
食材；雪梨，芒果，柠檬汁，白糖。做法；1 洗净去皮的雪梨切开，去核，将果肉切片，再切条，改切成丁。2 洗好的芒果切开，去核，去皮，将果肉切条，再切丁，备用。3 锅中注入适量清水烧热，倒入切好的芒果。4 再放入雪梨，搅拌均匀。5 用大火边煮边搅拌，至食材熟软。6 倒入柠檬汁、白糖，搅拌均匀，至白糖完全溶化。7 关火后盛出煮好的食材即可。 制作指导
一定要边煮边搅拌，这样才能很好地煮出果胶。相关常识
雪梨含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌等功效。芒果在我国古代，就开始被人们所重视，例如《食性本草》记载芒果微寒，无毒。《纲目拾遗》记载芒果甘，酸。关于芒果的疗效，《纲目拾遗》说芒果益胃气，止呕晕的功效。现今随着人们越来越重视养生，以芒果为食材做成的饭也有许多，在这里为大家介绍几道用芒果做成的菜肴，芒果糯米饭，芒果炒虾仁和芒果鸡柳。
芒果糯米饭
芒果糯米饭是一道泰国的家常菜，味道甜美。虽然是泰国菜，但是如果我们日常饮食想用芒果为食材做菜的话，是可以拿来借鉴制作的。芒果糯米饭以芒果和糯米为食材，味道甘甜，吃完回味无穷。
制作方法大致为：先煮好糯米饭，切好芒果，然后熬椰浆。然后将糯米饭放入盘子，放入芒果，淋上椰浆，美味可口的芒果糯米饭就大功告成了。
芒果炒虾仁
芒果炒虾仁是一道味美爽嫩的可口佳肴。其以芒果、虾作为主要食材，有开胃健身、美化肌肤等功效。
制作方法与我们平时小炒菜无异，为：将虾肉先在锅内炒好之后，再将切好的芒果肉放入，稍微进行翻炒即可食用。
芒果鸡柳
芒果以其橙***的果肉和略带酸味的甜，俘获大量的食客，盛夏的时候，不管哪一个地方的人，只要尝过后都不会忘记它的美好。
它的果肉可以就这么吃，也可以打成汁，甚至还可以晒成芒果干，而芒果做菜不但可以，成品也因为它的颜色和特殊的味道，而显得格外诱人，以下是用芒果做的菜，题主可以慢慢细品：
食材&配料：
生蚝1只、芒果1颗、鱼子酱2克、密瓜2克、青柠檬1颗、柠檬草5克、海盐、糖4克、鱼胶1克、薄荷、香槟、刺槐豆胶、卡拉胶
做法：
食材&配料：
蔬菜味薄饼、番茄罗勒薄饼、面饼、三文鱼粒、牛油果粒、芒果粒、玉米饼、玉米脆片、三文鱼籽、食用花瓣、原味沙拉酱、牛奶、橙汁
芒果能做什么菜？
芒果可以做菜，我就用青芒做过菜，这种芒果特别的大，而且肉多，肉质特别的硬，特别适合做菜吃，青芒果烧鸡块、芒果炒肉片、香芒琵琶腿、素炒木耳红椒芒果海陆双并芒果蒸肉、芒果优格虾球、芒果蟹籽沙律、匈牙利红椒烤甜虾佐芒果莎莎酱等受到很多芒果迷的青睐。
山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢？
谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒[_a***_]，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错👍，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，
竹笋和五花肉炒是最好吃的
做法：1. 准备食材，竹笋200克、五花肉300克、香菇4颗、小葱3克、蒜2颗，酱料准备，酱油4克、老抽3克、耗油3克、料酒3克、盐3克、糖2克
2. 五花肉清洗切块备用，竹笋清洗切块（冷水下锅飞水）备用，香菇清洗用水泡15分钟备用，小葱清洗切段备用
3. 热锅下油煎炒五花肉至出油（小火煎炒10分钟），倒入竹笋，倒入香菇，翻炒20秒，倒入50克清水，开始放调料，盐、酱油、老抽、料酒、耗油、盐、糖，煮3分钟，放葱，出锅即可吃饭了！
味道超级赞的，自己都准备动手做一下了，山上长的小竹笋鲜嫩无比，加上花甲的海鲜味，再加上尖椒炒香，美味无比，也很搭配呀。
小伙伴不如也试试吧[耶][耶]。
介绍一个民间制法，供参考。
鲜小竹笋去壳，修去不可食部分，入沸水锅中焯至断生，捞出用冷水透晾，切成细滚刀块。
猪五花肉切二厚小片。
豆瓣酱剁细。
混合油烧热，下五花肉炒至吐油，下豆瓣炒香，下笋块略煸炒，加入肉汤，用中小火烧15分钟加盐再大火烧至收汁，即可。
注：如笋子品质好可以不用焯水。
此菜味美，忌加酱油、蠔油、香料、香精，味精最好不加。
谢邀！
【小竹笋和什么炒好吃？】
最经典的当然还是竹笋炒肉啦!配上湖南的熏腊肉，味道一级棒!
不过我觉得你刚从山上扯的小竹笋，那么嫩!所以就想给你推荐一个✨凉拌竹笋✨在餐馆很常见的
用料：笋、蒜、姜、醋、生抽、小红椒
酸辣爽口，脆脆的特别好吃!我有时候去餐馆吃饭，就会先上一小碟凉拌竹笋让我们开开胃，真的特别爽口，下酒菜没错了!
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