蛋糕的做法？
材料： - 面粉 200克 - 砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 120毫升 - 沙拉油 80毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 少许 步骤：
2. 将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至均匀。
3. 慢慢地加入牛奶和沙拉油，不断搅拌。
4. 将面粉混合物分两次加入碗中，用手动打蛋器或搅拌器搅拌至无颗粒。
步骤/方式一
原料：
美玫低筋面粉84g；鸡蛋4个；牛奶50g；玉米油58g；白砂糖60g；盐1g；柠檬汁3滴；淡奶油350g；白砂糖35g
做法步骤：
火龙果可以做蛋糕吗？
火龙果可以做蛋糕的，火龙果可以做很多很多花样美食的
蛋糕的做法是将一个火龙果去皮加入榨汁机榨汁过滤备倒入容器中，倒入一盒酸奶100克的，50克玉米油，5个鸡蛋黄一起搅拌均匀，最后加入100克左右的低筋面粉搅拌均匀待用。
把5个蛋清加入两滴食用醋、70可白糖分三次加入，用打蛋器把蛋清打发倒扣不掉、也是分三次加入蛋黄液里拌匀，电饭锅预热三分钟，刷油倒入、振出气泡，按蛋糕键或煮饭键即可，其实是和做别的蛋糕一样的程序，就是多了火龙果多了颜色而已。不过火龙果加热后就变色了，个人觉得把蛋糕做好了放上切好的火龙果比较好看好吃。
原料：
低筋面粉70克、鸡蛋5个、细砂糖50克、无味植物油40毫升、斑斓液60克，淡奶油150g，火龙果半只。
1、分开蛋清、蛋黄至2个无油无水干净的容器中，加几滴白醋，分三次加入白糖，蛋清要用打蛋器打发。
2、蛋黄用放入植物油，用手动打蛋器搅拌至乳化状态。
3、在蛋黄液中加入斑斓汁，继续用手动打蛋器搅匀。
4、称量后的面粉过筛至蛋黄液中，搅拌的时候不要用画圈的方式搅拌，要像炒菜一样，上下翻拌至没有面粉颗粒为止。
4、烤箱150度预热。
5、用刮刀取出1/3的蛋白霜至蛋黄糊中，上下翻拌均匀。拌匀的蛋黄糊倒回余下的蛋白霜中，继续上下翻拌均匀。
6、拌匀的面糊倒入烤盘中，用刮刀大致抹平表面。烤盘是28*28的不沾烤盘，为了方便脱模，还是铺上一层油纸。
7、烤盘在台面上震动几下，震出面糊里的大气泡，将烤盘放入已预热到150度的烤箱中下层，烘烤25分钟。到时立刻取出，倒扣在铺好油纸的网架上，迅速撕掉油纸，再次翻面放凉。
一直以来，我就特别喜欢红心火龙果，味道香甜，色彩艳丽，还是制作各种精美糕点的最天然的色素。每次一看到这些色彩靓丽的食材，我最先想到的就是做蛋糕，做面包，对于烘焙真的是快走火入魔了。明明直接吃美味又可口，省事又省力，但我还是喜欢折腾一下。
火龙果一身都是宝。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风；它还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
天气越来越热了，今天就给大家分享这道美味又解暑的“火龙果慕斯蛋糕”，火龙果新吃法，冰凉爽口，入口即化，制作简单，一看就会哦。
【火龙果慕斯蛋糕】
当然可以，火龙果富含维生素、果胶、花青素，是不错的做蛋糕的食材。
😀、红心火龙果打成果汁备用。
😀、低筋面粉300克、白砂糖20克、鸡蛋4个、玉米油20克、柠檬半个。
😀、将鸡蛋白、黄分离，将蛋白打发至尖角直立备用，蛋黄打散加入火龙果汁、面粉、白糖、柠檬汁十滴、玉米油充分拌匀。
😀、将打发的蛋白分两次拌入搅拌好的蛋黄液中，拌至均匀。取一玻璃碗，碗底放一片红心火龙果，再将蛋糊慢慢倒入碗中。
😀、以保鲜膜封住碗口，用牙签扎若干小孔之后放入蒸锅大火蒸20分钟，关火焖五分钟，出锅，色泽美丽、香甜可口的火龙果蛋糕就可以吃了。
很高兴回答你的问题。
主料：
低粉80g、火龙果200g、奶油200g
辅料:
鸡蛋 6个、玉米油 60g、纯牛奶 80g、棉白糖80g、柠檬汁 适量
步骤:
2.把蛋黄和蛋白分离在无油无水的盆里。只分离五只鸡蛋，蛋黄盒里打入一只全鸡蛋。蛋黄盆里加入牛奶拌匀。
3.加入20克糖和油拌匀。
4.加入低粉拌匀待用。
9寸蛋糕配方和做法？
配方
鸡蛋7个 细砂糖 50+50克 低筋面粉 110克 牛奶 60克 植物油 50克 白醋 几滴
做法
1、蛋黄和蛋白分离到两个容器，打开鸡蛋在蛋壳里来回颠倒蛋黄。这里四个孩子鸡蛋是之前的照片，9寸请用7个鸡蛋。
2、蛋黄里加入50g细砂糖,60g牛奶，植物油，搅打均匀，最后筛入低筋面粉。拌匀
3、预热烤箱，305F, 打发蛋白，这一步要有耐心，我估计一般要完全打发需要20分钟。分三次加入白砂糖。打发完成后，慢慢从蛋白中取出打蛋器。
4、取1/3蛋白混入蛋黄糊，轻轻快速拌匀，最后将蛋黄糊一起倒入剩余的蛋白霜。刮刀拌匀后，倒入模具。
5、烤箱预热后，放入模具，开始烤制60分钟
