炸贝壳面怎么炸的脆？
用料面粉 750克黄瓜 1根西红柿 3个青椒 2个蒜 4瓣姜 1块香菜 1根鸡胸肉（或其他肉） 1块花椒 20-30粒八角粉 2勺（调料勺）生抽 1勺（火锅汤勺）黄豆瓣酱 2勺（火锅汤勺）植物油 约100克
步骤 2
冷水和面，面和的偏硬一些，和好后用保鲜膜盖上醒面（醒面过程做酱）
步骤 3
把所用的菜洗干净；
步骤 4
用料
龙须面100克，扇贝肉100克，蛏子肉50克，虾仁3个，牡蛎50克。黄瓜一根，胡萝卜半根，黑木耳30克，花菇两个，花生油20克，芝麻油十克，盐5克，生抽适量，葱姜丝50克，香菜一根，淀粉30克，小油菜2颗
把扇贝肉后边那个黑色的肚子去掉。因为那是扇贝的五脏。太脏了，必须去掉。
一岁孩子清蒸鱼面条的做法？
食材主料
辅料
步骤
1.番茄在表面用刀划拉几刀，用热水烫一下，剥皮切成丁
2.鲈鱼挑去小刺切成丁
4.放入番茄和贝壳面继续煮3分钟
5.煮好的鸡蛋取蛋黄，用勺子切成丁，猪里脊肉煮熟切成丁，放入煮好的面即可
我是这样给孩子做的，先买一条大一点的鲫鱼，去除鱼鳞，开膛破肚，去掉内脏，鱼鳃，再清洗干净，先用食盐腌一下，因为是小宝吃的，所以尽量不放其他的调味料，腌一下后就上锅蒸十分钟，然后取鱼肚子上的肉去除骨头，捣碎后放面条里给宝宝吃，注意的是鱼骨千万千万要弄干净
、准备食材。鱼一条，葱一部分切断，一部分切丝，姜切丝。
2、鱼身刀切几道口，方便入味。盘子里铺上葱姜段，把鱼放上面，鱼身放葱姜，鱼肚子里放葱段，撒少量盐，腌制一二十分钟。
3、锅放水大火烧开，鱼放进去蒸。一斤小鱼蒸6－7分钟，两三斤大鱼蒸9分钟左右。
4、鱼蒸好后把盘子里的水倒出来，葱姜都去掉。把鱼放在一个干净盘子里，放葱丝，倒一点李锦记蒸鱼豉油。
5、一勺橄榄油大火烧热，浇在鱼身上。宝宝爱吃的清蒸鱼就好啦！
干的贝壳肉怎么做好吃？
贝壳肉是一种海鲜，它的肉质嫩滑、鲜美可口。下面是一种常见的做法，可以让贝壳肉更好吃：
1. 准备材料：贝壳肉、蒜末、姜末、葱段、辣椒碎、盐、料酒、酱油、花椒粉、香菜（可根据个人喜好添加调料）。
2. 清洗贝壳肉：将贝壳肉洗净，并去除外层的黑色薄膜。
3. 炒香葱姜蒜末：在锅中热一些食用油，加入蒜末、姜末和葱段，用中小火炒香。
5. 调味：加入少量盐、料酒和酱油，根据个人口味调整调料的量。
6. 加入辣椒碎和花椒粉：如果喜欢吃辣，可以适量加入辣椒碎和花椒粉，给贝壳肉增添一些香辣的味道。
7. 翻炒均匀：继续翻炒贝壳肉，直到肉变色并变得有弹性。
8. 加入适量清水：加入适量的清水，大火烧开后改小火煮一会儿，让贝壳肉煮熟。
9. 撒上香菜：将煮好的贝壳肉盛出，撒上一些香菜作为装饰。
用料：贝壳肉干500g、蒜苗适量、红辣椒适量、姜适量、盐适量、生抽适量、调和油适量、料酒适量。
做法步骤：
1，将贝壳肉干用盐水浸泡一小时，在开水锅中煮下，用清水洗净备用。
2，蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。
3，热锅下油，烧热。放入姜丝翻炒，炒出香味。
