煎茄子丝面条家常做法？
用料：茄子一个，面粉适量，荆芥适量，小葱适量，韭菜几根，青椒半个，生抽适量，盐适量，食用油适量，芝麻油一勺，鸡粉少许
茄子切成细条备用，把韭菜和青椒切碎放点盐和芝麻油腌制一会，锅中放油，放入茄子，小火慢煎，中途要放几次油，煎到金黄的时候放点葱花即可。
煎茄子丝面条是一道美味且简单的家常菜。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 茄子：1个中等大小的茄子
- 面条：根据需求和喜好选择任何类型的面条
- 青椒：1个
- 调味料：大蒜（适量切碎）、生姜（适量切碎）、酱油（1-2汤匙）、盐（适量调味）、胡椒粉（适量调味）、花椒粉（适量调味）
- 食用油：适量
步骤：
以下是家常煎茄子丝面条的简单做法：
材料：
- 2个大茄子
- 200克面条（可根据需要调整用量）
- 2颗大蒜，切碎
- 2汤匙酱油
- 1汤匙生抽
- 1汤匙料酒（可选）
- 适量的食用油
一 1. 茄子切丝，加面粉拌好。锅里略多油，开始煎茄子，使劲搅拌，不让糊。
2. 加五香粉，快熟时再放盐和葱花。出锅后烧水煮细细的番茄丁，然后下面条。
二 1. 茄子洗干净切成丝，切好葱花。
2. 锅内放油炸香花椒粒和葱花，捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用。
3. 在锅底有小汽泡往上冒时，就把挂面下到锅中，当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，等水沸腾至煮熟，加入盐。
4. 放上炒好的茄丝，撒上香菜即可
煎茄子丝面条是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
茄子1个
面条适量
葱姜蒜适量
辣椒适量
酱油、盐、糖、醋、料酒、生抽、淀粉适量
食用油适量
步骤：
面煎茄子的做法，简单点？
【煎茄子蘸蒜汁儿】
原料：茄子两根，面粉40克，水80克，蛋液随意（加点儿蛋液煎出来更香，色泽也好看，我用了一个小鸡蛋，平时也是有什么用什么，有时候也只用蛋黄液）
辅料：蒜2-3瓣，味极鲜酱油适量，香油1滴
做法：
1. 将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿．
2. 茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片．（如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以，配蒜汁儿吃的话就不用了）
3. 平底锅烧热，倒入油（能转开锅底即可），油热后，将茄子片裹上面糊（面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，太厚了口感不好），放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅．（因为有外层的裹糊隔着，并不很吸油，很薄的油就可以煎好，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅，如果局部油干了可以点几滴油补充一下）
4. 蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋1滴香油拌匀即可．
昌邑煎茄子的家常做法？
食材清单
茄子 1个 、 红彩椒 1个 、 绿彩椒 1个 、 大蒜 1个 、 面粉 20克 、 芝麻 10克 、 生抽 1汤匙 、 醋 1汤匙 、 辣椒面 1汤匙 、 辣椒油 1汤匙 、 白糖 1汤匙 、 香油 1汤匙 、 鸡蛋 2个
做法步骤：
步骤1/7
茄子斜刀切片、灯笼椒切丝
步骤2/7
鸡蛋打散
步骤3/7
茄子两面都粘上面粉，粘好面粉的茄子浸鸡蛋液
步骤4/7
