土豆豆角茄子炖五花肉的家常做法？
步骤/方式1
食材:土豆 2个、五花肉 200克、豆角 500克、茄子 1个、干辣椒 3个、蒜瓣 3瓣、生抽 适量、老抽 适量、豆瓣酱 适量、啤酒
五花肉切小块～ 可以适当大一些，因为炖完会缩水。
步骤/方式2
豆角去筋
步骤/方式3
（图片来源网络，侵删）
各种主料准备好
豆角茄子炒五花肉的做法有哪些？
1豆角和茄子洗净后备用，五花肉二两切片，入锅翻炒均匀，五花肉微黄下入豆角茄子。
2炒到豆角和茄子变软变色了，加入凉开水，葱姜丝，炖到七成熟加少许盐，至全熟。
（图片来源网络，侵删）
3锅中菜收汁，至米饭碗半碗汁即可。
4这道家常版的豆角炒茄子就完成了。配米饭能吃一碗半。
土豆茄子辣椒西红柿乱炖的方法？
准备食材：五花肉、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香。
2，然后把五花肉切片。
3，茄子用手掰开。
4，辣椒、土豆、西红柿切块。
5，热锅放油、放五花肉煸炒。
准备食材：五花肉、土豆、西红柿、豆角、青茄子、油、盐、葱姜蒜、辣椒、味精、十三香。
1，首先把豆角清洗干净，切成段备用。2，然后把五花肉切片。3，茄子用手掰开。4，辣椒、土豆、西红柿切块。5，热锅放油、放五花肉煸炒。6，五花肉卷边、放入葱姜、红烧酱油、大酱、十三香，翻炒均匀。7，炒出香味、把洗好的豆角放入锅里翻炒，豆角变色、放入茄子。8，茄子变软、放入土豆，翻炒均匀、放入热水、水不要没过菜。9，煮开了、最后放入辣椒西红柿、盖上锅盖，大火5分钟、中火20分钟。10，最后收汤，放切好的蒜末、味精即可出锅。
