清炖牛肉西红柿面的做法?
半斤牛腩切块清水泡半天,然后洗净备用。两个大西红柿(大约一斤多)去皮切成小丁,油热下入葱姜末炒香,再下入西红柿丁翻炒至完全碎了,到入番茄酱一大勺继续翻炒,再加入一丢丢糖和开水(一次加足;另起锅烧油加入葱花在放入牛腩翻炒,再加入酱油和耗油继续翻炒,然后将牛腩到入西红柿汤汁中,小火闷制一个小时,然后加入盐和鸡精即可。
另外烧水煮面条(手擀面或者机器面均可),煮好的面条捞出浇上做好的西红柿牛肉汤,撒入香菜蒜苗和辣椒油就能吃了。
材料:挂面,西红柿一个,200牛肉,葵花籽油,姜,京葱,白胡椒粉,花椒粉,盐。
1.西红柿洗净,去皮切大块(太小的话,容易炖化了)。牛肉洗净切成均匀的薄片。京葱选葱白,切成三段,其余切葱花。
2.放入适量的葵花籽油,中火炒西红柿块,大约两分钟,至西红柿明显变软。加适量开水,水大开后,将牛肉片放入锅中,放入三片姜和葱白段,适量白胡椒粉。炖煮十五分钟,加适量的盐,花椒粉,葱花。
3.将煮好的牛肉西红柿汤盛入碗中。
4.另添一锅水煮挂面,大约五分钟左右,将煮熟的面条捞出,放入西红柿牛肉汤中。
这样,美味的牛肉西红柿面条就做好了。
番茄牛肉丝面条的家常做法?
材料:蕃茄200克、牛肉丝100克、面条300克、葱花一根、娃娃菜100克、豆腐适量、鸡精少许、鲜贝露适量、香菇两个、生抽两勺、淀粉适量、生蒜几瓣。
步骤:
1、首先我们准备一下汤面所需要的主要食材,先将大豆腐取出,切成薄片。西红柿洗净以后去皮后切块。娃娃菜摘下叶子用清水洗净放在盆里。香菇洗净后切片。蒜和葱同样洗净切碎。卤牛肉切丝备用。
2、起锅烧油,油热以后将葱碎放入其中炒出香味,然后放入番茄丁,小火炒出汤汁,加入适量的生抽和蚝油,搅拌一下,在填入食用水,煮开后倒入牛肉丝和青菜,直到水开以后倒入适量的淀粉水和鲜贝露,熬到粘稠感的状态。
3、随后准备好一块需要的面条。
4、起锅烧水,水开后下入面条,直到将面条全部煮熟,随后捞出,不喜欢热的可以稍微过凉。
5、随后面条放入盘中,再淋入适量的汤汁,即可享用美味了。
牛肉清洗干净,切丝放碗内,放入生粉,姜粉,料酒,少许生抽,搅拌均匀。
青菜清洗干净,番茄去皮清洗干净切块,锅内放油烧热,放入牛肉翻炒几分钟,再放入番茄,翻炒出茄汁,加入适量水,放入盐,生抽,胡椒粉搅拌均匀煮开,水开后放入面条,用筷子搅散开,防止粘连,面条煮熟,放入青菜搅拌均匀,盛出
西餐西红柿牛肉面做法?
1. 牛肉切大块,冷水下入锅中,水沸后盛出备用;电压锅倒入足量热水,放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒,加盖煮40分钟至软烂
2. 番茄切块,蒜切末备用;炒锅中倒入色拉油,放入蒜末炒香;
3. 放入西红柿块翻炒均匀,放入白糖炒至软烂;放入煮好的牛肉,倒入生抽、牛肉汤煮沸;
4. 加适量盐调味,即为牛***茄汤汁;将面条煮熟,捞出,倒入牛***茄汤汁即可。
用料
西红柿 2大个
牛肉 200克
面条 1人份
洋葱 少量
番茄牛肉面的做法
番茄切小块,洋葱切粒
热锅入油煸香洋葱,放入番茄 小火炒出汁,小火熬制番茄汁
小火熬制番茄汁,进入少量的盐、糖,适量的黑胡椒粉进行调味.