1.准备材料：香干、韭菜、蒜头、盐、油、葱。
3.将韭菜切段，蒜头切末，葱切段备用。
材料
做法
1、韭菜洗净切段，香干洗净切细条，红椒去籽切丝。
2、炒锅加油烧热，下红椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水，不停翻炒。
3、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜翻匀，待韭菜变软即可起锅。
食材
韭菜300g豆干250g植物油30ml红尖椒10g大蒜5g食盐5g鸡精2g生抽10ml
方法
1准备一盆盐水，将韭菜泡入内10分钟，洗净韭菜与豆干，切段。
2准备少许红尖椒与蒜，切碎备用。
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