春天蛋糕做法？
春天蛋糕是一款以新鲜草莓、奶油和巧克力为主要原料的蛋糕。它的口感柔软、细腻，且充满草莓的香气和春天的活力。
首先，你需要准备好所需的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、黄油、新鲜草莓、奶油和巧克力。在制作过程中，你需要先将面粉、糖和鸡蛋充分搅拌，再加入融化的黄油，继续搅拌至面糊细腻光滑。接着，将面糊倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中烤制。
在烤制蛋糕的同时，你可以将新鲜草莓洗净、切片，并加入糖和柠檬汁腌制一段时间，以增强草莓的口感和香气。当蛋糕烤好后，你需要将其从烤盘中取出，并放置在一旁冷却。
接下来，你可以将奶油加入糖中打发至硬性发泡，并将巧克力融化备用。将打发的奶油涂抹在蛋糕的表面和内部，并将草莓片均匀地摆放在蛋糕上。最后，你可以将融化的巧克力装入挤花袋中，在蛋糕上挤出美丽的花朵装饰。
春天蛋糕的特点在于其柔软细腻的口感、香甜可口的草莓味以及充满活力的装饰。它是一款非常适合春天品尝的甜点。
91%肉松做小蛋糕怎么嫩点？
1.将3个鸡蛋敲入盆中，盆要无水无油，再加入40g细砂糖，用电动打蛋器打发至纹路不会轻易消失。
2.分三次加入低筋面粉，每次都用切拌式拌匀。
3.牛奶和玉米油混合好加入鸡蛋面粉糊中，同样用切拌式拌匀，得到细腻的蛋糕糊。
4.取一方形蛋糕模具，里面铺上锡纸，然后将蛋糕糊倒入其中，并轻轻震动几下，消去表面细小的泡沫，然后放入烤箱，上下火180，烤15分钟左右。
5.将烤好的蛋糕小心地取出，刚烤好的蛋糕非常的娇嫩，等晾凉后再切成方形的小块。
6.在每块蛋糕上涂上沙拉酱。
7.再在肉松里轻轻按压一下，让蛋糕表面沾满肉松，鲜香松软的肉松蛋糕就做好了。
怎样才能把蛋糕做的细腻？
蛋糕需要细腻，比较关键的几步就是需要注意浆体的制作，***用分蛋打法，蛋黄部分一定要搅拌均匀不要有颗粒，另外蛋清在打发的时候需要加一点酸性物质提升细腻度，最后在将两部分搅拌的时候要注意搅拌手法，楼主可以多加练习，加油哒！
怎样才能把蛋糕做的细腻？
蛋糕需要细腻，比较关键的几步就是需要注意浆体的制作，***用分蛋打法，蛋黄部分一定要搅拌均匀不要有颗粒，另外蛋清在打发的时候需要加一点酸性物质提升细腻度，最后在将两部分搅拌的时候要注意搅拌手法，楼主可以多加练习，加油哒！
