1、金华酥饼的做法：做法食材准备 面粉、梅干菜、猪肥膘肉丁、芝麻、酵面、菜油、饴糖水、精盐、碱面。制作步骤 猪肥膘肉丁加入霉干菜末、精盐拌成馅料，面粉加入温水搅匀，摊开晾凉后取出适量，放入等量的酵面，和成面团揉匀揉透。
2、和面技巧：和面是制作金华酥饼的关键步骤之一。和面时需要掌握适当的水分比例，过多或过少都会影响面团的质地。同时，和面要充分，使面筋充分展开，这样在后续的加工过程中才能更好地保持形状，并在烘焙时形成酥脆的口感。擀制与折叠：将和好的面团擀开，涂抹上一层均匀的油脂，然后进行折叠。
3、金华酥饼是一种源自中国浙江省金华地区的传统小吃，以其酥脆可口、层次分明的特点而闻名。
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