余干辣椒小炒肉怎么做？
原料：余干辣椒、五花肉 配料：黄酒、盐 余干辣椒小炒肉的做法
4、将辣椒切开
5、锅内烧干水，转小火
6、放入切好的肥肉块，一定保持小火
7、等到一边变黄了，用筷子翻面，等到全部都变成金***。（这个时候一定要在锅边守着，一定要有耐心咯。油渣变黑了就不行了，不光是油渣不能吃，连熬出的油也要全部倒掉咯，因为炸焦了的东西不光是口感不好，还是有害身体的咯）
8、将炼好油的油渣用筷子拣出
9、锅内留些刚刚炼出的油
青椒和什么搭配最美味？谈谈你的做法？
挑选新鲜的青椒（我们泰安也叫柿椒）。
1看：猪肉浅红色，泛着亮光。
3拍：把肉放在案板上，用刀轻轻拍打肉块，有粘刀的感觉，这就是好肉。
别看俺炒菜手艺不行，可是很重视食材的好坏。
操作过程
（一）青椒剖腹挖籽后，顺切成细条。姜切丝。
感谢邀请！
我觉得青椒炒肉丝，青椒炒鸡蛋还有青椒炒西红柿都挺好吃的。还有虎皮辣椒，酿辣椒等等都是不错的选择呢。青椒的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有***唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。
本身青椒都可以促进食欲，其实搭配什么都是一道美味的下饭菜。今天就介绍几种简单的青椒的做法：
一、青椒肉丝的做法
2、锅内油烧热后，倒入肉丝爆炒，放入葱姜翻炒，然后再倒入生抽，少许盐翻炒五分钟
3、倒入青椒翻炒差不多五分钟左右，倒入鸡精等调味料即可出锅。
二、青椒炒鸡蛋的做法
1.油锅烧热倒入切好的青椒翻炒几下
2.鸡蛋液中加入少许的盐后倒入锅内的青椒上然后翻炒，待鸡蛋熟后即可出锅。这种就是那种你中有我，我中有你的做法。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😄
青椒能和肉、蔬菜、海产品、蛋等材料搭配成，与不同食材的搭配，能品尝到不同的佳肴，下面介绍一下青椒炒扇贝肉的做法。
用料：青椒、新鲜带壳扇贝、葱、姜、蒜、蚝油、盐、料酒、花生油。
一、扇贝用刷子将壳刷洗干净，放蒸锅中，水开蒸三、五分钟左右，扇贝张口后关火，放凉。
二、青椒洗净，去蒂去籽，切块。
四、扇贝取肉，去掉黑色的内脏，冲洗干净，沥水备用（如是冰鲜的扇贝肉需焯水，放凉后去内脏）
五、热锅凉油，油热葱花、姜丝及蒜片爆香，青椒下锅翻炒至变色。
大家好，我是爱吃爱喝爱生活的阿远~
步骤：
1.青椒，彩椒准备好备用，洗净去核，切菱形备用。
2.牛肉先加适量的清水拌匀，再加入生抽、糖拌匀，最后加入花生油搅拌均匀放置半小时以上。
3.锅里加油烧至八成热，将牛肉入锅走油，牛肉一变色就捞起控干油。
5.辣椒开始变透明后，加入牛肉。
6.把牛肉和辣椒炒均匀，加适量盐，生抽调味，沿锅边炝入料酒，加适量的水淀粉勾芡。
7.最后，淋入一点香油翻炒几下就可以出锅上菜了。
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青椒，大家都喜欢的一种蔬菜。青椒和什么搭配最美味呢？我来回答这个提问吧。
青椒特有的味道和所含的辣椒素，有***唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有***治疗作用。
至于青椒与什么搭配最美味？每人的口味不同，吃法和制作都要看自己的喜好。我喜欢青椒与鸡蛋搭配。一般大家做青椒炒蛋，都是不放太多的调味料的，我做的这款只是我的最爱。我是不太能吃辣的，但又非常爱吃青椒，因为青椒有补充维生素C的功效。有一种青椒炒蛋的吃法，一个放生抽、放白糖、放醋的烹饪方法，吃起来即不辣又非常美味下饭，现在就分享给大家，看你是否喜欢，符合你的口味。
简单的制作方法，青椒洗净、去仔，斜着切成条或者块，鸡蛋打散下油锅，摊成型盛出。另起锅加少量油，爆香葱花，加入青椒爆炒，加食盐、生抽，一大勺白糖和陈醋，一起翻炒，如果你想解辣，就一定要多放白糖和陈醋，这样可以很好的缓解辣味，最后加入鸡蛋炒匀，出锅。这种吃法酸甜口味，吃起来辣味不是很冲，非常的美味、下饭，真的很好吃的，我特别的喜欢。
如果你不是太能吃辣，又喜欢青椒的味道，不妨试试这个做法吧。
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剁辣椒烩肉做法？
原料
猪肉 (250g)
剁辣椒 一勺
油 适量
盐 少许
料酒 适量
酱油 少许
做法
1.准备材料，猪肉250g。
2.将猪肉切块，加料酒适量，酱油少许，盐少许（盐不宜加过多，因为剁辣椒本身含盐)。腌制10分钟左右。
