香菇海参焖肉怎么做？
回答如下；香茹泡发洗净后切成片，已泡发的海参洗净切成段，肉洗净切成片，肉用生粉、料酒、盐、白醋、酱油腌制，起锅烧油热后放入姜丝、辣椒大蒜爆香，放入肉稍炒出油，放海参香茹翻炒均匀，放料酒、胡椒粉、白醋，盐、酱油、少许清水，盖上锅盖焖熟即可。
2.锅内下少许油，下姜3-5片爆香出味后下五花肉，炒出油；
3.五花肉炒至变色后下香菇和盐翻炒，炒到有点干身后下海参翻炒；
5.继续焖半个小时左右后盛盘。
广东蚝豉冬菇做法？
用料：
蚝豉150克，冬菇40克，烧肉150克析件，干葱5粒，葱3条切小段，姜6片，生菜450克或适量。
腌料：
姜汁半汤匙，酒半汤匙。
调味：
蚝油11/2汤匙，生抽半汤匙，盐1/3茶匙，糖3/4茶匙，老抽11/2茶匙，麻油、胡椒粉少许，水11/2杯。
芡：
生粉1茶匙，水2汤匙。
做法：
1．生菜洗净，切成小棵。
料
冬菇1/2两（约20克），发菜2钱（约8克），蚝豉4两（约160克），生菜4两（约160克），甘笋片、姜片各适量，蒜蓉1茶匙，干葱头4粒。
配 料
腌料：姜汁、酒各1/4茶匙，盐、糖各1/2茶匙，油、胡椒粉各少许，蚝油2茶匙。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水5汤匙。
做 法
王刚香菇烧肉家常做法？
原料：
带皮五花肉400克 ，蘑菇300克 ，蒜4瓣 ，姜3片， 葱2节， 桂皮1段 ，八角1个，盐适量，料酒适量， 酱油适量， 糖适量， 鸡精适量
做法：
1. 五花肉切成小方块，蘑菇撕成小片，炒锅加油烧热，加葱姜蒜，八角桂皮炒出香味
2 .加五花肉翻炒，炒出油后盛出，锅留底油烧五成热，加糖搅化，加入五花肉，料酒，酱油，盐炒匀
3.加少许水大火烧开，转小火炖50分钟，加入蘑菇再烧10分钟，加鸡精装盘
1、食材：牛肉300g，蘑菇200g，辣椒5g，姜10g，花椒5g。
2、将蘑菇洗净切好备用。
3、将牛肉洗净切好，加入适量酱油腌一会。
4、将姜、蒜、干辣椒、花椒洗净备好。
5、将青、红辣椒洗净切好备用。
王刚香菇烧肉的家常做法:
1、首先,准备500克夹心肉,或者五花肉也可以,切成***牌大小备用
2、提前两小时,把香菇用温水泡发备用
4、准备一口炒锅烧热,倒入少许色拉油,把焯好水的肉块中比较肥的先放进锅里煸炒
5、直到把肥肉煸出很多油脂,肥肉变成金***时,把剩下的瘦肉也倒进锅里一起炒几下
6、放入几片生姜,一勺料酒,一小块冰糖,然后加一勺生抽,半勺老抽,小火把肉炒至上色
7、把泡好的香菇也倒进锅里炒几下,然后加入热水,水位要没过食材
8、放入一个八角,一片桂皮,和少许干红椒,再加一点点盐,可加几片香干,大火烧干,盖上锅盖子,中小火再煮50分钟。50分钟后,开锅盖,把大料的渣子捞出来
食材:香菇、五花肉、食盐、食用油、酱油、料酒、醋、小葱、干辣椒、白糖
做法：
第一步，香菇提前用清水泡一泡，再洗干净，每个香菇切开，切两半。五花肉洗干净，切成块。生姜和蒜子去皮洗干净，切薄片

第二步，香菇下锅，焯水。之后再用凉水过一过，沥干水。干辣椒清洗，切段
