日本人能接受川菜吗？
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日本人是非常喜欢吃川菜的，但是正宗川菜的麻辣口味是日本人接受不了的，日本人吃饭其实也不是很清淡，油、盐味还是很重的，例如日本的拉面。
但是唯独对辣的接受度没有很高，我们吃的正宗川菜大概会把日本人呛“死”，辣味的接受大概就是芥末。但这也只是普遍现象，还是有真正的勇士想要来四川这边品尝一下真正的川菜。
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说到这里肯定很多人都想到了川菜的代表——麻婆豆腐。很多人说麻婆豆腐在我们中国人餐桌上是非常稀松平常的一道菜，但是到了日本有点走上神坛的感觉。
中国人在日本开餐厅的招牌菜90%都是麻婆豆腐，日本电影里也少不了点单麻婆豆腐的场景，还记得吃播五郎叔嘛？麻婆豆腐只要一口就能将他征服。
重庆的火锅底料能出囗到日本吗？
理论上是可以的，只要有市场！但从实操层面，壹周君觉得日本人消受不了重庆火锅底料的熊熊辣度。
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不过，从这些年一直更替的日本受欢迎美食排行榜上可以看出，越来越多的日本人爱吃辣，而且也越来越能够吃辣了！比如，日本人对辣的接受，是从吃麻婆豆腐和吃四川“担担面”开始的，这样一步步锻炼之下的日本人，吃辣甚至可以和四川人“叫板”。
“出口”跟“正宗”，中间还是有区别的。
当然，目前重庆的火锅底料能出口到日本的并不多，更多日本人都喜欢吃的是迷你火锅，这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，适合于单身火锅迷一人享用。
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这种火锅中，清淡是主旋律，加上新鲜的食材，还是比较符合日本人的喜欢原味，讲究自然的个性。
要问日本人吃不吃辣火锅，问答也是肯定的。
