红烧猪肚的做法？
食材清单
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。
红烧猪肚的家常做法
2、高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，上汽后压13分钟
1、猪肚清理干净用高压锅上汽煮25分钟。压好后取出切好备用。竹笋切好备用。
2、菜籽油9层熟下姜，蒜，青花椒，朝天椒，爆香，加猪肚爆炒加冰糖，下竹笋伴炒，加老抽变色。
3、炒至竹笋松软加食盐调味起锅。
红烧猪肚怎么做？
红烧猪肚也是一种很好吃的家常菜，做法也比较简单，现将两种红烧猪肚的做法介绍如下，供参考。 红烧猪肚一 原料：猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。 做法：将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。锅内倒入油，将辣椒、葱、姜、蒜爆香，倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。 红烧猪肚二 原料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。 做法：猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段。烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。然后撒入胡椒粉。 提醒：猪肚很难洗，必须用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液才行。
食材：猪肚、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、干辣椒
做法：
卤过的猪肚切条，水开焯30秒捞出备用。青红辣椒洗净切条备用。
油热下葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，下猪肚爆炒一分钟，再放入青红辣椒翻炒一会儿，加一勺生抽、一勺老抽、一小勺盐翻炒均匀即可出锅。
大葱半根，大料2个，大蒜5瓣，姜3片，料酒1小勺，酱豆腐1块，生抽适量，豆瓣酱1小勺，桂皮4克，香叶4片，干辣椒2个，十三香1克，冰糖15粒，盐适量，辣椒油5g
原料
白水猪牛肚一块180克、水煮春笋80克、香菇40克、红椒片30克、青椒片30克、洋葱片50克、青蒜少许。
调料：
豆豉15克、郫县辣酱15克、姜片10克、绍酒15克、鲜酱油15克、味精2克、香醋5克、白糖5克、烹调油适量、水淀粉适量。
做法
