瘦肉炒饭怎么炒最好吃？
食材：剩饭 适量 、 辣椒 适量 、 鸡蛋 2个 、 油 适量 、 瘦肉150克 、 豆豉酱 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 大蒜子 适量 、 食用油 适量
做法：
1、把辣椒大蒜切丁，瘦肉切丁加生抽腌制一小会儿。锅里放点油，炒大蒜和辣椒，炒出香味再炒瘦肉丁。
主要食材：瘦肉50克（根据个人喜欢可以用猪肉，牛肉）、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状，倒入调味料腌制，放入油锅过一下油，盛起。
2.把青椒切成丝，葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱，放入米饭炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、酱油、淀粉、盐、胡椒粉，炒匀完成。
瘦肉炒饭是一道简单又美味的家常菜，其关键在于如何炒出瘦肉的鲜嫩和炒饭的香脆。以下是一个基础的瘦肉炒饭食谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整：
材料：
瘦肉（如猪肉、鸡肉等），切丁或小片
米饭（最好是隔夜的冷饭，这样炒出来的饭粒更分明）
鸡蛋
葱，切段
生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉等调味料
肉粒炒饭的做法？
主料：猪肉50克、白米饭1碗
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、葱适量
步骤：
1.准备好所有的食材：鸡蛋，火腿，猪肉，香菇，葱，白米饭一碗
2.火腿，香菇，猪肉切丁，葱切碎断
3.猪肉放盐，生抽，生粉稍微腌了一下
食材：冷饭1大碗 鸡蛋200克 猪肉80克 虾干1个 黄瓜100克 胡萝卜100克 松子1勺
制作工艺：
1、备好所用材料，冷饭内加入适量色拉油
2、打入2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用
3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内
你可以先准备一个胡萝卜，半个洋葱，一个鸡蛋和瘦肉粒，一碗松散的米饭和2根葱
胡萝卜和洋葱切成丁
鸡蛋搅碎，锅里热油后，下入鸡蛋炒几秒钟，捞起来放碗里
锅里重新热油，下洋葱和胡萝卜丁，再下肉丁翻炒，加点生抽耗油
再倒米饭和鸡蛋，炒至松散均匀，加几颗盐巴和鸡精，最后撒点葱花，一碗香喷喷的肉粒炒饭就做好啦
1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭
2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用
3.热油锅，倒入蛋液
4.煎至双面金黄，铲起
5.切粒
6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒
7.煸炒至断生，铲起
8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒
9.倒入适量的清水
10.炒匀
肉炒饭的家常做法？
1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭。
2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用。
3.热油锅，倒入蛋液。
4.煎至双面金黄，铲起。
5.切粒。
