制作蛋糕的配方有哪些？
五花八门的配方都有噢。几乎每个人的配方都会稍稍有些不一样吧。戚风蛋糕8寸量：低筋面粉：80g。牛奶：62g。淀粉：8g。柠檬汁：2g。砂糖：65g。鸡蛋：4个。玉米油：45g
大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
鸡蛋五个、低筋面粉第一第三0克、白砂糖第十0克、玉米油（或黄油）第四0克。
制造进程
第四、用电动打蛋器开端高速搅打。渐渐的蛋液的色彩会变得越来越浅，质地会越来越浓稠。（这是打了五分钟的姿态）
第五、打至提起打蛋器，滴落下来的蛋糊纹路不会立刻消失就可以了。（全程大约需求十多分钟）
第六、将面粉分三次倒入蛋糊中。每倒一次，都要由下至上翻拌匀均。别的，在这个时分，最好将烤箱预热。上下火、第一第八0度第十分钟。
第七、将玉米油倒入面糊中。这时要愈加当心细心的翻拌，千万不要求快，不要划圈。
材料：
低筋面粉 80g 泡打粉 5g
鸡蛋 4只 牛奶 60ml
注意，做蛋糕一定要用低筋面粉！！高筋面粉不适合做蛋糕！！
然后，将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
接着开始打蛋白了。估计很多人没有打蛋器，我决定再牺牲一把，手动打蛋，看看到底怎样……
很高兴回答这个问题，我是生活小美记，关于制作蛋糕的配方有哪些？我给出的答案是：我们平时日常生活中还是会经常制作蛋糕的，所以今天给大家分享一个非常基础，又简单的海绵蛋糕配方！
食材：鸡蛋3个，细砂糖50克，低筋面粉60克，黄油25克，牛奶40克，蜂蜜5克（6寸方子）
做法：
1，把黄油和牛奶蜂蜜放入碗中，放入温水中隔水融化，保持温度，或者放微波炉加热40秒左右即可
2，蛋白打发，糖分3次分别加入，打至干性发泡，提起打蛋器有直立的小尖尖即可
3，加入蛋黄到蛋白里面，低速打发，打至颜色一致，蛋白糊细腻即可
4，加入过筛的低筋面粉，快速切拌均匀，直至干粉消失（过程一定要快）
5，把还有温度的黄油液取出，加入一大勺蛋糕糊放入黄油液中，切拌均匀后，再把融合的黄油液体倒入蛋糕糊中，切拌均匀即可
6，把蛋糕糊倒入模具中，把模具在30厘米处往下震一下，把蛋糕糊中的大气泡震出
7，烤箱提前预热上下火155度，40分钟左右即可
身边好多朋友在用集成灶，集成灶到底好不好用？
我家是老房重新装修，换了集成灶，跟以前的抽油烟机对比，效果非常好，台面附近都没有油烟油腻，更不用说厨房远一点的橱柜冰箱上了，因为距离近，吸力大，现在餐厅和厨房在同一间，几乎没有油烟问题。
集成灶与普通抽油烟机的区别在于一体式，干净，容易清理。下部自带拉篮或者消毒柜，在做橱柜的时候可以省下一步分柜体材料。上部不会把吊柜打断，整体性更好。
注意，集成灶排演管在靠近地面30cm位置，这一点不同于普通抽油烟机。如果有烟道一般没有问题，将洞口高度改一下就好，如果是较早的商品房，厨房烟道直接在墙上留洞，排到室外的那种，如果距离不长可以仍旧走原孔，向上排烟，条件允许的话可以另打一个低位排烟孔，从下橱柜走排烟线路，不影响美观。
在使用过程中有一点问题，由于锅盖附近温度比较高，上部空间较小，上有挡烟板，蒸汽容易在锅盖上方聚集，长时间的翻炒搅拌等，感觉比以前烫手。
现在厨房用集成灶的家庭越来越多，集成灶最大的优点在于节约空间，对于厨房空间小的家庭是一个很好的选择。集成灶***用下排烟，烟管不占用吊柜空间，而抽油烟机应为是上排烟，会占用一定的吊柜空间。所以才空间利用率上来说，集成灶利用率更高。
从吸油烟效果来说，顶吸式 侧吸式和集成灶并没有明显差别。从价位上来说，集成灶相对较高。
具体的选择要根据自己的情况，如果厨房空间小，储物空间不够，可以选择集成灶来高效利用空间。如果预算有限，可以选择顶吸或侧吸油烟机。
您好，关于集成灶好不好，这得因人而异，因户型而异~我们先说说集成灶的好处：
1.首先集成灶吸油烟还是很不错的。因为集成灶排烟的口部离锅比较近，吸烟路径经过了特别的优化，能更好地控制油烟从灶具到吸口这段距离，所以吸油烟的功效会好一点。
2.集成灶整合了油烟机，燃气灶，消毒柜三合一的效果，并且加上橱柜的部分台面和柜体不需要做，这就等于帮你省了一点钱哦~
3.由于抽烟处是贴于墙面的，所以侧面的墙壁你就不需要清理了。（这很适合懒癌人群）
接下来说说集成灶的缺点：
1.集成灶最大的缺点就是——太难看啦！！！因为它很难和厨房融合一体。好好地的一个台面就被这么个奇怪的东西给断送掉了。如今很多开放式厨房以及豪宅里的高端橱柜都不会去选择集成灶，原因就是太太太难看！如图所示
怎一个丑字了得！！！
怎一个丑字了得！！！怎一个丑字了得！！！
集成灶的优点在于优点：超高抽油烟率，可把污染源和外环境进行了双向隔离；节省空间，环保灶多合一，且***用下排式设计。
而缺点在于浪费热量能源，部分深井式灶具烟机在吸气时还会带走大量热量；难以清洗，由于集成灶的集成化程度比较高，所以如果深度清洗的话是比较困难的。
