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炒饼丝的做法家常做法
炒饼丝的做法步骤如下：材料准备：饼丝500克，洋葱半个，胡萝卜半个，青椒半个，绿甘蓝适量，绿豆芽1把，葱姜蒜适量，食用油适量，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，八角2个。
炒饼冰丝一般焖炒两分钟。准备饼丝，鸡蛋，圆白菜。老抽，盐，白糖，葱，姜，蒜，油，料酒。
炒饼丝的家常做法 首先来制作饼丝，提前1-2小时和面，面团揉好后密封松弛，中间可以多揉几次让面团更加光滑。松弛好的面团平均分成4-6份，擀成2mm左右的薄饼，每一层中间都刷玉米油。放到蒸烤箱设置蒸面食模式，时间调整为25分钟。
炒饼怎么做又软又好吃
辣白菜切丝，西葫切片，大蒜拍碎。 锅里热油，先放入一部分蒜碎炝锅，放入西葫芦翻炒均匀后，加入辣***继续炒至西葫塌软。 加入饼条倒入老抽，翻炒均匀后倒入适量开水，继续炒至水被均匀吸收。
锅置火上，加入植物油50克烧热，下入饼条炒至呈***时翻个，加入植物油50克，炒至呈***时，洒入炒肉丝的汤汁，稍停将饼条翻个，盖上锅盖使之回软，至汤收，撒入肉丝和绿豆芽炒匀，淋上香油，炒匀即成。
炒饼的做法步骤 1 准备食材 2 烙饼切丝 3 火腿肠切丝。4 鸡毛菜择洗干净备用。5 蒜切碎，辣椒切丝。6 锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香 7 放入鸡毛菜翻炒至7分熟 8 加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
冷水和面，边加水边搅拌！把面条揉成一团，静置20分钟。用湿毛巾或保鲜膜覆盖。根据锅的大小，分成等份取药，因为饼要和锅底差不多大。
圆***叶片，取5-6片，清洗沥干水分，切成丝预留，150克的生猪肉切成丝，添加一大勺米酒和少量盐，抓匀应急。2瓣蒜切蒜末，2根香莱去梗清洗切条。
先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入2ml油和少许的清水。和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开。锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用。
炒饼怎样做,不成坨,不流汤,菜丝丝分明呢?
炒饼丝也加炒饼，是北方地区的传统。做法是把提前烙熟的饼切成细丝，加入蔬菜或肉，进行素炒或荤炒，其中的蔬菜主要以绿豆芽为主或配上包菜。
放入绿豆芽，加盐略炒，把炒好的饼丝放进去，盖上锅盖，稍焖一会儿，把菜和饼丝搅拌均匀即可。 小贴士： 饼丝用平底锅煎成两面金黄口感比较酥脆，好吃。另外饼丝不宜切得太细，最好不用外面买回的饼丝，太细口感不酥脆。
炒饼做出来最佳的状态就是，不湿不粘，饼丝劲道，圆***丝清脆。所以圆***丝一定要控干水分，炒时大火快炒，不然会出水，影响炒饼的口感。
步骤一：西红柿洗净切块，不要太小，鸡蛋打散搅碎，蒜切蓉，葱切段，备用。步骤二：锅里热油，把饼丝倒进锅里微微翻炒，有颜色变化了之后就盛出来备用，这样可以稍微地防止炒饼糊锅。
炒饼是一道家常饭将锅烧热，然后倒入凉油，当油烧热之后再下肉丝翻炒，炒熟之后将肉丝盛出来备用。然后将锅中再次倒入油，将鸡蛋倒进去，摊成蛋饼。
