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疙瘩汤中加一些菠菜会不会更好吃?你怎么看?
1、将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。疙瘩汤的家常做法 先说拌疙瘩吧，无论吃什么口味的这个都一样。
2、把碗倾斜，用筷子靠边挂出条行疙瘩，根据自己的喜好，南方人建议细点，口感更佳。 面快熟的时候，放入鸡蛋，注意靠开的锅边滴进去，不要搅动。容易成块。 最后放入菜，根据自己喜好可加粉丝，海带丝菠菜等。
3、这样做出来的珍珠疙瘩汤就完成啦！而且刚出锅的那一刻，菠菜疙瘩汤会散发出清香味，特别的诱人哦！而且这样做的疙瘩汤特别好喝Q弹软糯，家里的孩子都抢着喝。
4、首先准备好配料，我喜欢简简单单的，不喜欢放太多的配菜，我平常做疙瘩汤就买个西红柿，一小把菠菜，配跟小葱咸菜啥的就更完美了，就这么多配菜就行。
5、水多了太稀了，就不好吃了。做疙瘩汤首先准备食材面粉、鸡蛋、虾仁、菠菜、高汤、香油、盐、味精。方法一把鸡蛋与面粉揉匀搅拌均匀，擀成薄片切成小丁撒入少许的面粉搓成球。
6、第六步：准备一把洗过的菠菜，切成小块。金针菇和花椰菜也被切成小块，配菜根据自己的需要而定。一切都很美味。
疙瘩汤面粉和水的比例大概多少?
在进行和面的时候应该有一定的比例，一般水和面之间的比例都是1：，2。其实在搅拌疙瘩的时候，如果不嫌弃自己的手，就可以直接下手去进行搅拌，因为用手搅拌起来会觉得更有力道一些。
玉米粉和白面粉的比例3：1，白面粉低级，高筋都可以，最好是高筋的，如果没有白面粉，只是玉米粉，粘不住，因为玉米面没有粘性。必须用温水和面，不能用滚水，也不能用冷水。
就是我们在拌疙瘩是打入一个或两个鸡蛋，全程不加一滴水，用筷子不停地搅拌均匀。方法其实很简单，只是很多人不知道。饭店的厨师一般都是用这个方法。
疙瘩汤的做法（一）特点：此汤滑润，汤鲜味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、铁质等，原料：主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克。辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
取250~300克温水，放入10克盐，制成和面水。用勺子盛清水，一点一点的加入面粉中，边加边迅速搅拌，一定要快，不要让面成团，要搅成均匀的面粉粒。不要一次性把水全加进去。
旮沓汤怎么做?
1、第一步盆中放入准备好的面粉和水，用筷子拌匀。拌匀成下图的样子。盆中加半碗水，静置30分钟。锅中加水，大火煮沸。倒掉水，用筷子拌匀。拌匀后倒入沸水里，煮沸。倒入蛋液。
2、酸辣疙瘩汤。原料：面粉100克、红萝卜、豆腐、土豆、木耳各20克、葱、姜、香菜适量、盐、鸡精、花椒粉、辣椒油、醋、食用油适量。做法：面粉里加水，和成型，搓成条，剁成小粒。
3、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。面粉一边滴水一边搅拌成絮状。倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。倒入西红柿丁，翻炒均匀。加入生抽和水，放入面疙瘩。鸡蛋打散，倒入蛋液。
4、做法一 【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食盐、葱花、香油、姜片。【制作步骤】：加适量水，起锅上火。将西红柿切块和姜片入锅煮开。
5、山药去皮洗净，放在菜板上用刀将山药拍碎。处理山药的时候最好带上手套，以免山药的黏液粘在手上，导致过敏。2，将山药颗粒装入碗中，撒少许盐调味，再少量多次地加入面粉，搅拌均匀，调成面疙瘩，放置备用。
6、另起一锅，烧水，放入[_a***_]。再淋入蛋液。放入其他食材。放入盐。将另一个锅的疙瘩汤用漏勺捞出，放入菜汤过。1倒入酱油。1放入少许橄榄油，香油，出锅。
海鲜疙瘩汤都需要搭配哪些食材?
1、主料：蛏子约半斤。配料：西红柿，鸡蛋，香菜，西红柿，蛏子，虾仁，蛤干，虾皮，白胡椒粉，盐适量，生姜片5-6片，香菜。面粉搅成梭状。西红柿切丁，蛏子取出肉，洗干净，鸡蛋打成蛋液待用。
2、海鲜疙瘩汤 主料：面粉100克。辅料：鸡蛋1个、菠菜100克、文蛤50克、牡蛎50克。调料：食盐1勺、味精3克、葱5克、姜5克、生抽1勺、香油3克、胡椒粉1/4勺。
3、海鲜疙瘩汤的家常做法步骤如下：工具/材料：面粉、鸡蛋、虾、蛤蜊、蟹棒肉、贝柱、西红柿、菠菜、鱿鱼花、胡椒粉、生抽、盐、十三香。
4、毛蟹 1只 面粉 1汤匙 植物油 2汤匙 葱段 5克 姜丝 1撮 西红柿（切块） 半个 水 500克 青菜 2颗 盐 2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 海鲜面疙瘩的做法 面疙瘩：将所有食材混合揉搓成面团。
5、我们现在吃到的疙瘩汤比原来记忆中疙瘩汤多了很多配料，如鸡蛋、香菇、肉（鸡肉、虾仁、鱿鱼、贝肉）、油菜、西红柿等，营养更丰富、味道更鲜美了。
6、海鲜疙瘩汤是一道地方特色美食，主要材料为蛤蜊，豆角，土豆，面粉等等。其口味鲜美，操作简单，营养丰富广受人们的喜爱。
宝宝辅食—营养小疙瘩汤的做法步骤
小米粒疙瘩汤的做法 油菜切段；西红柿切片；葱姜切丝备用 小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟，将小米捞出，原米汤备用。
宝宝辅食—营养小疙瘩汤的做法步骤准备材料准备好材料，洗干净。抄好菠菜鸡蛋打散，菠菜抄好。为什么要抄，因为菠菜里有草酸，影响人体对钙的吸收。
【制作步骤】：加适量水，起锅上火。将西红柿切块和姜片入锅煮开。
西红柿疙瘩汤 食材：面粉30g，西红柿1个，蛋黄1个，小油菜叶1片，苋菜叶1片（菜叶的种类可以随自己定）。做法：（1）将西红柿用开水烫1分钟，去皮。切成两半，一半放入辅食机打成泥，另一半切成丁待用。
疙瘩汤的宜忌人群 疙瘩汤对于我们大多数人来说都是很适合的，尤其是体质虚弱，营养不良，或者是贫血的人群，还有妇女产后病后调养吃疙瘩汤都是非常适合的。在婴幼儿发育期的时候吃疙瘩汤也是可以的，能够起到滋补的效果。
宝宝可以吃西红柿疙瘩汤，营养又好消化。材料：西红柿、油、开水、面疙瘩、盐、鸡蛋、白胡椒粉。做法：西红柿切丁，锅里加油，先炒一下西红柿，加入开水。在等待水开过程中，准备面疙瘩。
疙瘩汤是怎么做的
西红柿表面划十字，然后下沸水锅轻焯片刻后放入冰水。02 将番茄皮剥下来，然后切成片。03 面粉碗里加水和面，搅拌到成面疙瘩状。04 热锅起油，下葱末翻炒爆香后下肉片炒到变色。
山药疙瘩汤的制作方法：食材：山药、面粉、西红柿、青菜、姜、生抽、盐、香油。烹饪步骤：1，山药去皮洗净，放在菜板上用刀将山药拍碎。处理山药的时候最好带上手套，以免山药的黏液粘在手上，导致过敏。
虾仁菠菜疙瘩汤材料：面粉230克、虾仁100克、菠菜250克、精盐10克、味精3克、香油5克、水适量。
【制作步骤】：加适量水，起锅上火。将西红柿切块和姜片入锅煮开。
