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山西登登面的做法,

  1. 2022虎年男宝好听又顺口的小名?
  2. 东北大黄米粘豆好吃吗?该怎么做?
  3. 怎么卤猪脚简单又好吃?
  4. 一个内向的人,怎样可以每天做到积极向上、精神充盈?

2022虎年男宝好听又顺口的小名?

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东北大黄米粘豆好吃吗?该怎么做?

因为我喜欢,所以我觉得很好吃。我是这样做的,先把大黄米洗净水泡,我一般都是泡三天,这期间每天要换水。把泡好的米进行打磨成浆,然后装到一个布袋子里控水,待到米浆控成形成面块状时取出,揉成面团放到盆里像发面一样发酵,有些酸味即可。把发好的面放到冰箱里冻起来,吃的时候解冻,无论是做豆包还是烙粘饼或者是炸油炸糕都特别好吃。

好吃,非常具有东北特色的一种小吃

山西登登面的做法,
图片来源网络,侵删)

食材:大黄米 糯米玉米渣子 红芸豆

做法:1.把大黄米、糯米、细玉米渣子放入清水浸泡一晚(约12小时),泡好的米搅拌均匀装入袋子中控水2一3小时。(如果水分太多,面不容易磨开)

2.红芸豆同样放入清水浸泡一晚,洗净下锅煮30一40分钟,收干水份,关火焖20分钟。煮至豆子软烂,取出用工具捣碎。(红芸豆非常适合做豆包馅,口感软面,特别好吃。)然后趁热揉成均匀的小球。

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(图片来源网络,侵删)

3.沥干水的米及渣子磨成面,用开水烫,搅拌均匀晾至温热用手揣均匀,放在温暖的地方发酵一晚,中途要再揣一次面。这样做出来的粘豆包口感筋道,表皮光亮不粘连。

4.发酵好的面揉匀分成大小合适的剂子,捏扁包入红芸豆馅,即成粘豆包生坯,摆到蒸帘上,。

5.蒸锅烧开大火蒸25一30分钟即可出锅食用

山西登登面的做法,
(图片来源网络,侵删)

同样的食材,不同的人作出的粘豆包也会有所不同,每当蒸豆包时,互赠豆包已成为一种习俗,品味其口感,借此也向好的工艺人学习探讨制作工艺,以提高自己的手艺。同时也是赠送远方亲友的理想食物,许多从农村迈入城市的人在内心都表现出对那种传统食物的一种特殊的怀念,忘不了这种家乡的味道

这个季节正是东北农村忙着蒸粘豆包的时侯,稻米产区粘豆包用粘大米做的,对笨大米粘豆包是白色的,对玉米的粘豆包颜色是金***的,旱粮产区用传统的大黄米蒸粘豆。制作方法是头天晚上把大黄米或粘大米用水泡上,一般十斤粘米对六斤玉米大查子或笨大米。第二天早上把泡好的大黄米大楂子捞出控几个小时的水再去磨成粉。如果买现成的大黄米粉玉米面粉省事多了。按比例把两种面渗合到一起然后倒入开水搅拌(凉水省事),然后和均匀放入缸中或大盆中发酵。过去把缸放在炕头上一宿即发,把面倒个捣均云即可包粘豆包,做得好清香扑鼻无怪味,加上白糖味道好极了。


东北粘豆包怎么做,1.首先将大黄米和去皮玉米用水淘洗干净,晾至8成干,磨成面。2.就是大黄米面与玉米面的比例,过去都是自己家种的大黄米,较纯,所以包粘豆包一般都是加入玉米面,一般都是8:2或者7:3就是8份或者7份大黄米面加2份或者3份玉米面。3.对好的面加入开水,必须是开水和面,过去都是用杠发面,因为东北家家都包好多粘豆包,基本可以从12月吃到过年的2月,活好面后放在暖和处发酵,过去都放在炕头上,一般发酵2-3天左右,看见面发起来啦,就可以做豆包啦,4.至于豆馅就是红色的芸豆或者红小豆泡水然后煮熟加入白糖。攥成小球。过去东北农村哪家包粘豆包大家都来帮忙,有的包,有的蒸,好热闹,一般都包大半夜才能完成,蒸好的粘豆包放在院子里的用高粱杆制作的帘子上,等皮不沾啦,就放到一个大缸里存放,每天随吃随拿,就着东北的炖酸菜吃非常好吃,那种微微带酸味的粘豆包永远是东北人的最爱,可能有的南方人觉得不好吃,可是我们东北人就是爱吃,现在生活好了,但是东北人还是爱吃粘豆包,注意:粘豆包最好吃的方法是用锅蒸一下后,铁锅烧热加入少量豆油按扁两面煎至金黄,特好吃。

我就是从小在黑龙江长大的,长大些时就跟母亲做正宗的大黄米粘豆包(现在大黄米种的少了也有用江米(糯米)做的,这种豆包传统以久,是东北人的最爱:吃起来有甜甜的米香味、嚼起来粘粘的又筋道。

正宗的叫粘豆包、食材(本地产):大黄米(粮食名:糜子)、芸豆(最好是新的白色的芸豆、陈的不爱熟,红小豆的没人爱吃)、玉米碴子、糖少许

制做:1,首先把玉米碴子(大约15%左右放多少要根据大黄米的粘度定)用水洗净后、在用温水把玉米楂子浸泡透(大约4小时左右),2,把大黄米80%左右用温水洗(叫淘米)几遍但水温千万不能高以不烫手为宜,然后控一下水份、控的不能太干,干了打不细。

做法:1,把芸豆洗几遍用温水浸泡透,煮时好熟,煮豆时先把水烧开后在下豆子,开锅后用中火煮大约1小时左右,多次用铲子翻动受热匀均防止糊锅底,熟透不要太干加入少许白糖、也可不加,后用豆馅杵子怼成泥状,稍凉用手籑成圆型小豆馅备用

2,把大黄米面,最好先用锅小火微炒一半左右的米面做出的豆包有甜感(但炒后粘度略减)然后在用开水烫少许面粉、胜下面用温水合就行,二者合在一起必须干些,太稀包时不能成形,把合好的面装在容器内放在温度适宜处进行发酵,几小时后观查发起在进行倒面(也叫倒缸)把上面的面倒到容器下面去、下面的放在上面进行二次发酵,大约在48小时左右就能发好(必须掌握好发酵情况,不发好有生面味、发大劲了有酸味。

3,用发好的面取适量一小块包在豆馅上,包紧,在放笼屉上摆紧蒸熟(蒸半小时左右、靠自己掌握时间,时间短不熟,长了会起蚂蜂眠丶豆包拿不成型)。东北人冬天都做的多就冻在外面天然大冰箱,吃时在上锅溜一下就可以。

吃时可沾点白糖更有风味!小时候有集生产队时用甜菜疙瘩熬出的糖稀吃起来才叫爽呢!欢迎文明点评,交流。

怎么卤猪脚简单又好吃?

第一步,准备香料

需要准备八角香叶生姜、丁香、茴香、肉豆蔻、甘草、砂仁、白芷、白胡椒

第二步,处理猪蹄

要把猪毛给清理掉,一般是把猪蹄在烧热的锅里面烫一下,再用刀刮一遍,就可以把猪毛清理干净。

第三步,腌制猪蹄。

把猪蹄清洗干净以后切好,放在一个干净的盆子里面,倒入料酒、适量的盐,还有葱和姜,一起混合搅拌均匀腌制两个小时,

第四步,猪蹄焯水。

锅里面倒入适量的凉水,猪蹄冷水下锅,大火烧开以后转成小火,两分钟左右即可关火。猪蹄焯水完成以后捞出来过凉水,冲洗干净表面的浮沫。

第五步,制作卤水

把香料全部都装好[_a***_]一个料包里面,锅里面倒入适量的油,在油温五成热时,将大葱、生姜以及辣椒放进锅里面炒出香味,加入排骨汤汁,如果没有排骨汤汁,可以用清水代替,把香料包放进锅里面用大火煮30分钟。

材料:猪蹄、香葱、生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶、草果

做法:

1、猪蹄清理干净,纵向一劈为二;

2、添加没过的水,大火烧开;

3、添加料酒,敞锅滚煮3分钟,去除血沫和异味;

4、捞出冲凉,清洗干净,用冷水浸泡15分钟

5、锅内下少量油,爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果;

6、烹入酱油,炒香,添加热水,煮开;

7、添加处理好的猪蹄,大火煮开;

8、添加料酒,继续敞锅滚煮3分钟;

主料:猪脚3个 料酒1勺 酱油30g 生抽2勺 花椒1勺 干红辣椒8个

辅料:大料1块 香叶3片 八角2颗 冰糖15粒左右 生姜1块 高度白酒几滴 盐适量 清水适量

制作工艺:

1、冷冻过的猪脚先解冻,用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛,做之前一定要清理干净表皮上的毛,否则吃起来会有毛腥味

2、清理干净后将猪脚放清水中浸泡半小时左右,中途换1~2次水,通过浸泡彻底去除猪脚中的血水

3、将猪脚放锅中,加入适量的水焯水至表面变色后继续煮2分钟左右捞出,焯水时加入料酒有助于去腥

4、利用猪脚焯水的空闲时间准备好卤料:干红辣椒、花椒、香叶、八角、冰糖、生姜、酱油、生抽、白酒等

5、猪脚焯水完成后捞出,再用清水冲洗干净表面的浮末

6、将冲洗干净并沥干水分的猪脚放入高压锅

7、准备好的卤料一次性全部倒入高压锅中

材料

大枣8颗,新鲜猪蹄2只,酱油适量,糖适量,生姜1块,八角1个,桂皮少许,枸杞酒1小勺

做法

1、猪蹄剁小块,这个步骤可以让店家代劳,回家清洗干净。

2、烧一锅开水烫煮一下猪蹄,捞出,再重新起锅加入清水煮开,去浮沫。

3、加入八角、桂皮、生姜和大枣,煮开。

食材:猪脚一只、蒜头8颗、葱2支、姜6片、辣椒一根、糖五匙或半碗、米酒一碗、酱油一碗、酱油膏一碗

1、把葱白切下葱绿绑在一起。姜切片约6片。蒜头8颗拍扁。辣椒切开去籽。

2、准备一个锅子猪脚放进去约在7、8分满的位置。冷水入锅,水淹过猪脚,开中火把水煮滚,滚个10分左右,关火将杂质捞出,热水倒掉,把猪脚充一次冷水,洗干净后,再重复一次上面动作。

3、第二次煮滚可以看到水中已经没有什么杂质了,即可把水倒掉再洗一次猪脚放盘中备用。把葱姜蒜辣椒,猪脚及调味料糖、酱油、酱油膏、米酒,全放入锅内,加水淹过猪脚,开大火先煮滚再关小火续滚90分。

4、滚约40分后,稍微搅拌一下,帮猪脚翻个面。中途都不用再加水喔。90分后,关火,等个15分再开锅盖,登登,香喷喷卤猪脚大功告成。

一个内向的人,怎样可以每天做到积极向上、精神充盈?

你好,我也是个内向的人。我是这么做的,第一,每天坚持运动,运动会让你分泌多巴胺,让你心情愉悦,运动可以让精力充沛。第二,看书。每天学习一点,成长一点,也会让你觉得这一天过得有意义。生活就会变得越来越好。有问题,可以给我留言。

首先明确问题:

1、内向的人不等于他不是积极向上的,精神充盈的。

2、内向如何定义?

3、什么才叫积极向上,精神充盈?

解析:

内向和积极向上之间不存在因果关系,所以这样发问存在逻辑问题,外向的人就积极向上吗?

1、我不知道怎么定义内向和外向,但是我被老师定义过为内向的人,我也被他人定义过为外向的人。我的经验往往是被定义为内向的人群往往内心更为丰富,精神更为充盈,这一点都不用刻意去练习,很简单就能做到。

2、我不喜欢积极向上这个词,只能勉强作答,大家所认为的积极向上的状态是可以去模仿的,我只能这样说。

很高兴能遇到这个问题,因为我自己就是个内向的人。其实,积极向上,精神充盈并不是外向人的专属。可能很多时候,我们给自己贴了很多标签:沉默寡言,木讷呆板,老气横秋。更为扎心的是你身边的人,你在意的人也时不时给你贴这样的标签,如此一来,更加佐证了你的想法:我消极避世,精神萎靡,我就是个内向到无可救药的人。然而,这是事实吗?其实很多内向的人更加善良,可能也被人贴上“傻”的标签,他们外冷内热,非常看重感情。平时看起来冷冷淡淡,其实是没有遇到投机的人,当和自己最好的朋友在一起,内向的人也可以侃侃而谈,神***飞扬。然而,不可否认,所有想改变自己的内向人,可能都有一些自卑,包括我自己。我们羡慕那些在任何场合都落落大方,热情似火的人,我们想把自己变成那个样子,我甚至有一阵子将自己伪装成一个外向的人,但发现那实在是太为难自己了,于是就放弃了。江山易改,本性难移,确实是这样。

但是,我们是不是就要带着那些负面标签一直这样生活下去呢?我觉得不能,我们需要改变,但改变的前提是我们要先认同自己,改变的也不是性格,而是一些待人处事的方式,也要多做一些事,做一些有利于你保持积极向上、精神充盈状态的事。

以下的小建议是我这个内向的人一直努力在做的,希望对你有用:

1.对你笑脸相迎的人,请记得回以她微笑,因为甩脸子给别人看,有时候不是性格问题,而是修养不够。

2.坚持跑步、锻炼。我也不是一个特别有毅力的人,做事常常走走停停。但是三天打鱼 ,两天晒网,总比从来不打鱼好得多。经常运动的人,真的会有活力很多。

3.有自己的爱好。这个爱好不用太功利,不要想着这个爱好是否能给你带来收益,即使别人说“你天天搞这个,有什么用?”对,就是没有用,但是它能让你感觉生活美好,能给你带来快乐就好。

4.相信自己。这一点特别重要,却又很难做到,但是自信是一个人最大的气场。“天生我材必有用”无论我们是怎样的人,都是一个特别的存在,悦纳自己,当你喜欢自己的时候,就是你最想要的样子。

其实,内向不是缺陷,有时候恰恰是我们的优势,我们善于思考,常反省,做事严谨又靠谱,是值得信赖的人。望每一个内向的人都能快乐、自信地生活。


你好!我是“职场资深者广东老书生

”,很高兴回答你的这个“一个性格内向的人,怎样可以每天积极向上,精神充盈。”的提问。

我的回答如下:

一、主动改

内向的人一般都不会主动去和一个陌生人说话,甚至连身边的人也不太喜欢多搭话。相对来说,可以深入沟通的人很少,喜欢独处,或者静静地做事情。

性格内向其实并不是坏事、不好,只是让其他人觉得你不太好接近,沟通,但是只要你愿意,性格内向的你也是可以做到积极向上,精神充盈的。只要你愿意有意识去改善自己的性格欠缺,就能够更好地融入职场,融入团队。

自己主动去改!

愿意主动去改,就是你向积极向上迈出的有力的一步!

主动去改善你的自我封闭倾向,改善你的不愿意说话的心理。

具体一点,可以去参加一些团体活动,比如同学聚会,团体活动等事情;参加了还不够,还要自己鼓动自己去与他人互动,改善自己不愿意说话,怕说错话等心理状态。

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