肉炒土豆丝的做法?
主料有土豆丝300克、胡萝卜一根、青蒜两根、牛肉100克、植物油、盐、鸡精、老抽、生粉、胡椒适量。
土豆丝,牛肉辅 料胡萝卜、青蒜调 料盐、鸡精、老抽
做法
1、土豆丝改刀切成丝;
2、胡萝卜切圆片后用饼干切压成小花状;
1、主料:土豆2个、猪肉50克、胡萝卜1个、花生油25毫升、料酒15毫升、盐2克、白糖10克、醋15毫升、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量。
3、土豆切细丝,放到凉水浸泡。
4、胡萝卜切成细丝。猪肉切丝。
6、放入胡萝卜丝翻炒。
7、放入土豆丝翻炒。
8、添加酱油、白糖、盐、醋翻炒。
9、放入味精调味即可。
1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。
2.蒜去皮洗净。
3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。
将五花肉翻炒上糖色,加入清水和调味料,炖煮40分钟后放入土豆块,再炖5分钟,即可收汁食用。
翻炒五花肉
起锅先放入半勺白糖少许清水炒糖色,烧至香油色下入五花肉翻炒。
加入调味料
加入与五花肉持平的清水,加入盐、生抽、蚝油、料酒、十三香。
炖煮土豆
小火炖煮四十分钟,下入过水的土豆翻炒均匀继续炖煮五分钟,开大火收汁即可出锅食用。
1、土豆1个去皮切丝、青椒1个切丝、青葱1个切末、红椒1个切丝、猪肉50g切丁;
2、起锅将清水煮沸,放入土豆丝焯水30秒;另起锅烧油,倒入食用油5ml、加葱末、猪肉,炒至变色,再倒入土豆丝、青椒、红椒、鸡粉3g、盐3g、白砂糖3g、生抽3g、蚝油3g,翻炒均匀;
3、装盘出锅,即可食用。
怎样做肉炒土豆丝?
土豆丝炒肉的做法
1.土豆削皮洗净,红椒、葱、肉洗净。
2.蒜去皮洗净。
3.土豆切成丝(或用工具擦成丝),肉和红椒切成丝、蒜切片、葱切段。
4.肉丝里加入半汤勺生抽、半汤勺料酒、淀粉拌匀。
5.土豆丝用清水泡去多余的淀粉,(多换几次水)。
6.捞出控干。
7.锅里注入适量油,放入肉丝炒至变色。
8.盛入盘、备用。
9.锅里留油烧热,加入蒜片爆香。
主料:猪瘦肉4两,土豆3个。
配料:红辣椒2棵,料酒1勺,藕粉10克,盐5克,生抽1勺,辣面酱1勺,鸡精5克,香葱2棵。
操作步骤:
1,肉切丝,加入料酒,藕粉,生抽用手抓均匀。
2,土豆去皮切丝,氽水1分钟。捞出控水。
3,红椒切丝,香葱切末。
4,锅中放油,油热时放入肉丝快速翻炒,加入料酒,生抽,再放入土豆丝翻炒,炒1分钟后放入辣椒,生抽,盐和辣面酱,然后加1小勺沸水,煮1分钟,大火收汁,加入鸡精,撒入葱花即可起锅。