小心心蛋糕的家常做法？
2
鸡蛋打散放在打蛋盆内，把细砂糖一次性放进去，打蛋盆底下放一盆热水，这样可帮助打发，减少时间。然后开电动打蛋器，先低速后高速，直到提起来打蛋器，滴落下的蛋糊花纹长时间不消失，这样的蛋糊就算是打发好了。这个时候可以先去预热烤箱了，上下火180度预热10分钟
3
4
、然后把面粉和蛋糊翻拌均匀。记住一定要翻拌哦！不然会消泡影响蛋糕的蓬发。拌匀后，把牛奶和融化的黄油放在一个碗里，混合均匀，取出小部分蛋糕糊与牛奶黄油混合物搅拌均匀，再倒回蛋糕糊盆里，再次翻拌均匀，这样，蛋糕糊就好了
5
把裱花袋套在量杯上，把拌好的蛋糕糊，倒进去，扎紧口。如果没有裱花袋，用保鲜袋也行
6
小心心蛋糕文案？
以下是一些小心心蛋糕的文案：
2. 心心相印，甜蜜共享，小心心蛋糕为你传递爱的讯息。
3. 爱意融入蛋糕，小心心传递真情。
4. 甜蜜小心心，温暖你的心。
5. 每一颗小心心，都是对你的甜蜜告白。
6. 心有所属，甜在心头，小心心蛋糕，让爱永驻。
7. 小心心蛋糕，点亮生活的每一刻。
8. 用小心心蛋糕，为生活加点甜。
9. 甜蜜的心，美好的味，小心心蛋糕，给你无尽的幸福。
如果做蛋糕时候,蛋白里不小心倒入了一点蛋黄还能打发好么？
不能
掺进去了蛋糕不会那么彭，
开打之前，要明确的几个问题：
1.砂糖在蛋白打发过程中的作用，绝大部分、几乎所有的戚风蛋糕配方中都有白砂糖，以至令很多新手误以为砂糖是蛋白打发不可或缺的，砂糖越多、越早加入，越有助于打发。
实际情况是，砂糖在打发蛋白的过程中起阻碍作用，即砂糖会减慢蛋白质的变性，令蛋白不容易起泡。但是，它可以使打好的泡沫更稳定，不加砂糖打发的蛋白很容易消泡。打发蛋白不一定非要用白砂糖，红糖或者木糖醇之类也可以。
我们还要注意打蛋盆和打蛋器都要保证无水、无油。鸡蛋越新鲜越好，蛋白、蛋黄要分利索，蛋白中如果混有蛋黄，就难了，低温可以令打发的蛋白更稳定。如果是瓜型/球型打蛋器，条数越多越容好。
如果做蛋糕时候,蛋白里不小心倒入了一点蛋黄还能打发好么？
不能
掺进去了蛋糕不会那么彭，
开打之前，要明确的几个问题：
1.砂糖在蛋白打发过程中的作用，绝大部分、几乎所有的戚风蛋糕配方中都有白砂糖，以至令很多新手误以为砂糖是蛋白打发不可或缺的，砂糖越多、越早加入，越有助于打发。
实际情况是，砂糖在打发蛋白的过程中起阻碍作用，即砂糖会减慢蛋白质的变性，令蛋白不容易起泡。但是，它可以使打好的泡沫更稳定，不加砂糖打发的蛋白很容易消泡。打发蛋白不一定非要用白砂糖，红糖或者木糖醇之类也可以。
我们还要注意打蛋盆和打蛋器都要保证无水、无油。鸡蛋越新鲜越好，蛋白、蛋黄要分利索，蛋白中如果混有蛋黄，就难了，低温可以令打发的蛋白更稳定。如果是瓜型/球型打蛋器，条数越多越容好。
