河南河南炸酱凉面的做法?
制作方法*
2.锅置旺火上,注适量水,水沸后下面,至熟捞出沥干水分,放入碗内;将黄瓜、豆芽放入烧热油的锅内,调入盐、味精翻炒至均匀入味。
3.将炒好的黄瓜、豆芽摆在面上,调入炸酱拌匀,淋上香油即可。
河南河南炸酱凉面的做法?
原材料*面200克,炸酱50克,黄瓜1个,豆芽20克
调味料*盐3克,味精2克,香油5克
制作方法*
1.黄瓜洗净切丝,豆芽洗净备用。
2.锅置旺火上,注适量水,水沸后下面,至熟捞出沥干水分,放入碗内;将黄瓜、豆芽放入烧热油的锅内,调入盐、味精翻炒至均匀入味。
3.将炒好的黄瓜、豆芽摆在面上,调入炸酱拌匀,淋上香油即可。
河南鲜汤凉面条的家常做法?
用料:挂面一小把,大蒜一颗,生姜半颗,生抽一茶勺,醋,盐少许,麻油,老干妈一小勺,辣椒酱一勺,老抽适量
2.起锅,倒入适量水,水开下入挂面,将挂面煮好,过一道凉水放一边备用。
3.取一只小碗,将生抽,醋,盐,老干妈和
用料主料面条(生)250克西红柿2个茄子1个鸡蛋2枚香葱3根大蒜1头辅料盐1勺生抽1大勺老抽1小勺十三香1/2小勺河南鲜汤凉面条的做法1.鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;第二步,就是煮面条,面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合,佐以蒜汁调和,可谓是人间美味!当然,不喜欢吃大蒜的朋友,也可以将汤面混合后直接吃,口感也是一级棒2.鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用3.炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花4.蛋花放入小碗备用5.炒锅再次放入花生油,油热后将茄子沫倒入翻炒,并加盐、生抽、老抽、十三香等调料;至茄子炒透后加入西红柿,将西红柿和茄子炒成泥状6.加水熬汤,水开后小伙熬制10分钟7.将熬好的汤放入盆中,并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入;连盆放入冷水静置变凉8.准备干面条250克,并烧开水9.水开后,将面条放入,煮3-5分钟10.至面条煮至柔软透亮,将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条,再将凉水倒出,不断重复此动作2-3次,至面条完全变凉11.汤和面均已准备完毕,就可以大快朵颐的品尝了
河南鲜汤凉面条的家常做法?
用料主料面条(生)250克西红柿2个茄子1个鸡蛋2枚香葱3根大蒜1头辅料盐1勺生抽1大勺老抽1小勺十三香1/2小勺河南鲜汤凉面条的做法1.鲜汤凉面,可以分为两大步来做,第一步,先制汤,汤做好后自然放凉或连盆置于冰水中放凉;第二步,就是煮面条,面条煮好后要过凉水3-4次。然后将汤和面混合,佐以蒜汁调和,可谓是人间美味!当然,不喜欢吃大蒜的朋友,也可以将汤面混合后直接吃,口感也是一级棒2.鸡蛋加盐打碎、香葱切碎、茄子切碎末、西红柿切小块备用3.炒锅油热后将蛋液倒入,用筷子搅拌炒成蛋花4.蛋花放入小碗备用5.炒锅再次放入花生油,油热后将茄子沫倒入翻炒,并加盐、生抽、老抽、十三香等调料;至茄子炒透后加入西红柿,将西红柿和茄子炒成泥状6.加水熬汤,水开后小伙熬制10分钟7.将熬好的汤放入盆中,并将炒好的鸡蛋和切好的香葱放入;连盆放入冷水静置变凉8.准备干面条250克,并烧开水9.水开后,将面条放入,煮3-5分钟10.至面条煮至柔软透亮,将面条捞出至小盆中。然后加凉水没过面条,再将凉水倒出,不断重复此动作2-3次,至面条完全变凉11.汤和面均已准备完毕,就可以大快朵颐的品尝了