韩式烤五花肉的做法白菜包肉?
步骤 1,首先准备材料,做韩式烤肉选用正宗的韩国辣酱味道才完美。
步骤 3,将五花肉放入碗中,放入姜蒜末,放入两勺韩国辣酱,勺子就是平时吃饭的普通勺子。
步骤 5,搅拌均匀,盖上保鲜膜腌制10分钟,韩国辣酱有盐味,可以不用放盐。
步骤 6,烤箱提前预热180度。烤盘铺锡纸,把腌制好的五花肉放入烤盘。
步骤 7,烤箱中层180度15分钟,具体时间根据自己烤箱脾气调整。
步骤 8,烤肉的时候可以准备配菜,可搭配辣椒、蒜片、小香葱、生菜叶。
步骤 10,直接这样吃也很好吃。
韩式烤肉怎么做,怎么腌制?
2.切好的肉拌入事先准备好的调味料
3.拌好的肉覆上保鲜膜放入冰箱腌制一小时
4.烤盘抹上油,铺上蔬菜
5.然后放腌制好的肉,再在铺好肉的表面薄薄刷一层油
6.放入预热好的烤箱,上下火200度,烘烤8分钟后拿出烤盘,在肉面撒上孜然粉翻动一遍
7. 再次放入烤箱内,烘烤8~15分钟(根据肉的薄厚而定)即可取出
8.一盘香喷喷的烤肉出炉了
做法: 1、将适量的盐、酱油、糖、料酒和胡椒粉混合均匀,如果你喜欢放鸡精也 可以加一点。等他们充分混合,盐和糖已经完全溶解后,把调料淋到猪肉上腌1~2个小时,时间长一些没有关系,还能更入味。 2、在腌好的肉两侧抹上辣椒粉、孜然和少量油,然后上炭火进行烧烤。记住烤时要经常翻面。时间根据你所切的块大小和厚薄来定。主要是经验,偶一般也就是烤十几分钟也就熟了。也可放入烤箱里烤。烤箱设置温度:275~300,大约烤45分钟。
韩国烤肉的做法
材 料: 牛肉300克
B(朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺),疏菜(生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等)适量。
大葱半根
C(辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺),蒜3个。
调 味:
1.我们准备好食材,猪梅肉500g,洋葱,雪碧,烤肉酱,韩式辣酱,蜂蜜。
3.洋葱切丝,将烤肉料和蜂蜜,韩式辣酱放在一起搅匀。
4.将洋葱和搅拌均匀的与肉混合,抓匀,放置冰箱腌制,时间越长越入味,这样韩式烤肉就腌制完成了。
5.烤盘加热至冒烟,刷一层油,平铺肉烤至肉变色,这样韩式烤肉就制作好了。
希望我的回答对您有所帮助!
韩式烤肉味浓醇厚,散发着浓郁的甜香气息,以及饱满的蒜香味道,肉质鲜嫩多汁,回味无穷。
其实也不用非得去韩国餐厅,跟着我学习在家就可以做韩式烤肉,做法超简单,自选原料更放心!今天咱们就做好吃的韩式烤肉。你只要买条上好的五花肉,还有就是你别怕长膘,十几元就可以吃到撑!
五花肉300克,洋葱半个、大蒜4瓣、烤肉酱、麻油、白糖、生抽适量、生菜几片
1、首先五花肉洗净用切肉刀切成厚薄均匀、中等大小的肉片,洋葱和大蒜切碎拌入肉片中,倒入少许黄酒拌匀备用即可;
2、然后舀入一勺韩国烤肉酱(用韩国烤肉酱来调味,做出来味道更正宗,和韩国餐厅基本上没有差别了,如果家里没有也可以用豆瓣酱,味道也很好),倒入适量生抽、麻油和白糖,调料的量请根据原材料的多少和个人口味适当调整,然后用手抓匀;
3、将肉片一片片整齐地摆入盒子中,将洋葱和大蒜洒在肉片上盖上密封盖,放入冰箱腌制2小时以上,使洋葱大蒜味道以及调料充分地渗入肉片中备用;
4、等炒锅充分预热后,倒入植物油,可以看到植物油马上产生小气泡,继续加热至产生油纹,然后调小火,将腌制好的肉片依次摆上,可以盖上锅盖小火烘烤,也可以不盖锅盖,直接小火煎烤;
5、待一面煎到金黄后,用筷子将肉片翻面再煎,使肉片中的肥油逼出一部分,两面均煎到略有焦黄,再撒上一些炒熟的白芝麻就可以出锅了;
6、生菜叶用清水清洗干净并晾干,摆入盘中,再将煎烤好的肉片摆在生菜叶上;
7、取一片生菜叶,夹一片烤肉,包裹起来就可以吃了,鲜嫩多汁的烤肉搭配清爽的生菜,真是恰到好处的好味道!