陕西醋面做法？
主料：面条（生）100g
调料：食盐10g、醋适量、鸡精5g、生抽适量、花椒粉5g、小白菜100g
醋汤面的做法：
（图片来源网络，侵删）
1.锅里加适量的水煮沸。
2.水开下面条下去煮，这时加盐。
3.加青菜下去煮。
（图片来源网络，侵删）
5.加些面汤，美味的醋汤就调好了，再捞面条在碗里。
用料
（图片来源网络，侵删）
面条 香醋
油泼辣子 生抽
蒜末 盐
步骤 1
先烧一锅水（煮面用）， 再烧一小锅水浇调料 （如果煮面条的水 不是很糊的面粉汤，就可以不用另外烧水，直接用煮面的水就可以） 烧水的同时准备调料。
步骤 2
蒜切末 碗里倒入生抽：香醋=2:1 辣椒油，蒜末，香菜，盐一点。 如果想要蔬菜的也可以洗一点，比如白菜，生菜，香菜，菠菜，小油菜 都可以的。。
红面菠菜沾片子的做法？
红面菠菜沾片子是一道传统的山西面食，以红面和菠菜为主要原料，口感筋道，营养丰富。以下是红面菠菜沾片子的做法：
1. 准备材料：红面、菠菜、葱姜蒜、醋、酱油、香油、盐、味精、花椒粉等。
2. 和面：将红面放入盆中，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布，静置 30 分钟。
4. 擀面：将面团擀成薄片，切成宽约 1 厘米的面条。
5. 煮面：将面条放入锅中，煮熟后捞出，放入凉水中过凉。
6. 拌面：将菠菜段放入碗中，加入适量的醋、酱油、香油、盐、味精、花椒粉等调料，搅拌均匀。
7. 沾面：将过凉的面条放入碗中，沾上菠菜汁，即可食用。
2
/9
再加入水，搅拌均匀，提起打蛋器有痕迹的稠度。
3
/9
4
/9
菠菜取叶片部位，洗干净也控干。
菠菜拌面粉蒸做法？
将菠菜清洗干净，焯水后切碎。
将面粉和大米粉混合均匀，加入食用油、盐、十三香、辣椒粉、花椒粉，充分搅拌均匀。
将菠菜碎加入面粉混合物中，搅拌均匀。
将混合物均匀地铺在蒸笼上，大火蒸15分钟即可。
